Macri visitó el stand del IPCVA en la Sial
El presidente destacó en la SIAL China las oportunidades para exportar carne al gigante asiático.
El presidente aprovechó su estadía en China y saboréo carne de la parrilla que instaló el Instituto.
En el marco de su gira por varios países de Asia, el presidente Mauricio Macri visitó esta semana el pabellón del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) en la SIAL China, la feria de alimentación más importante de Oriente, que se realiza en un centro de exposiciones de Shanghai, la capital económica del gigante asiático y una ciudad de más de 20 millones de habitantes.
Además de degustar bife ancho en el restaurante Bife Argentino, alentó a los productores y exportadores a convertir al país en el supermercado del mundo.
La cadena exportadora argentina de carne está expectante por la posibilidad de ampliar el protocolo sanitario para embarcar carne enfriada hacia el enorme mercado chino, en donde crece con fuerza la demanda de proteínas cárnicas por el creci- miento económico, que amplió la clase media a más de 300 millones de personas.
“Estamos ante una gran oportunidad histórica. Ustedes son la vanguardia de miles y miles de personas que trabajan todos los días en la cadena de ganados y carnes”, destacó el presidente.
Hubo una fuerte participación argentina en la feria, que terminó ayer. El stand del Ipcva tiene 800 metros cuadrados y hay representantes de 24 empresas exportadoras de carne.
Macri dijo que espera que a partir del crecimiento de los embarques a este mercado estratégico el stand del “bife argentino” en los próximos años sea de “8.000 metros cuadrados o más”.
Previamente, Ulises Forte, presidente del Ipcva, acompañado por Mario Ravettino (vicepresidente), valoró la importancia institucional de la presencia de Macri. “Es un gran honor recibirlo en nuestra casa. Indudablemente, las cosas están cambiado en el país”, reconoció.
También aseguró que es la primera vez en la historia que un presidente acompaña a los empresarios del sector de la carne y que en esta nueva etapa el Gobierno y los privados pueden salir juntos a conquistar mercados y a vender productos argentinos.
Ricardo Buryaile, ministro de Agroindustria, acompañó al presidente y adelantó que próximamente se va a ampliar el protocolo sanitario para la exportación de carne enfriada hacia China –se prevé que antes de fin de año- y que se va a trabajar rápidamente para sumar, además, la carne con hueso.
En el pabellón de la carne argentina en la SIAL China, los cortes más solicitados volvieron a ser el garrón y el brazuelo, muy demandados en China por el tipo de preparación gastronómica que utilizan los consumidores de ese país.
También hubo negocios y consultas por cortes del cuarto delantero y de la rueda, con importadores que ya comenzaron a preguntar por envíos de carne enfriada y con hueso.
La estrella de la feria volvió a ser el restaurante Argentine Beef (Bife Argentino), elogiado por Macri, que sirvió más de 300 bifes anchos a los importadores chinos.
Del stand argentino participaron frigoríficos como JBS Argentina, Mattievich, Recreo, Gorina y Marfrig, entre otros. También la Asociación Argentina de Angus.
En el primer día de la expo, que comenzó el miércoles, las consultas de negocios crecieron un 20% en comparación con el año pasado.
“Estamos impresionados. No nos habíamos terminado de acomodar que las empresas tuvieron que comenzar a atender compradores, y el trabajo no paró un segundo en todo el día”, contó Forte. Los precios arrancaron en un buen nivel, por arriba de los 4.000 dólares la tonelada de garrón y brazuelo. Es un valor interesante en un mercado que está “planchado”, explicaron desde el Ipcva.
Un mercado clave
De acuerdo al informe económico del Ipcva, China fue el principal destino para la carne vacuna argentina durante los primeros tres meses de 2017, con aproximadamente 17,9 mil toneladas.
En cuanto al valor de las divisas ingresadas, también fue el principal mercado, ya que representa el 25% del total exportado de carne vacuna en este período, seguido por Alemania (2% del total) e Israel (15%).