Una mirada de largo plazo al sistema
La nueva edición de Clarín Rural Revista pone el foco sobre las materias pendientes del agro argentino.
El trigo y el maíz volvieron a tener un lugar importante en las rotaciones y el suelo lo agradece, pero los problemas agronómicos están lejos de desaparecer. Con la mirada de largo plazo que ya es su marca registrada, Clarín Rural Revista conversó con productores y técnicos de diversas regiones productivas y diversas visiones para saber cuáles son los grandes desafíos de la agricultura argentina para los próximos años. Es el tema de tapa de la nueva edición que está desde hoy en los kioscos de todo el país.
Además, para no esquivar los problemas del corto plazo, los fitopatólogos Marcelo Carmona y Francisco Sautua explican cómo diferenciar al tizón púrpura de la mancha marrón en los cultivos de soja, dos enfermedades de fin de ciclo fácilmente confundibles. Y otra nota explica cómo hacer un manejo de la humedad del perfil con los cultivos de cobertura.
Pero como siempre, la voz de los productores es protagonista. Desde el sur de Santa Fe, Pablo Palacios cuenta cómo el maíz se convirtió en el pilar de su rentabilidad gracias a que resistió mejor el exceso hídrico de la campaña, y el madariaguense Bernardo Whisky cuenta por qué en los últimos años decidió apostar por la ganadería tras muchos años de dedicarse a la agricultura, los servicios o el acopio. Otro caso interesante de transformación de granos en carne, agricultura para la ganadería y diversificación del negocio.
Pero en materia ganadera tampoco puede faltar la sanidad: el veterinario Javier Confalonieri enumera y explica las deficiencias minerales que puede haber en el forraje con sus consecuentes síntomas en los animales.
Y en la sección de fierros, la revista de junio trae un verdadero elogio del mixer a cargo del especialista Juan Bautista Raggio, quien cuenta la historia de esta herramienta que transformó a la ganadería permitiendo su intensificación, y repasa los detalles más modernos que ayudan a su aprovechamiento.
Como siempre, el especialista en recursos humanos Fernando Preumayr comparte su conocimiento de las dinámicas de la empresa agropecuaria e insta a celebrar los logros del equipo de trabajo, generar buenos recuerdos y promover un ambiente positivo para obtener mejores resultados. Y por su parte la abogada Eugenia Bustamante detalla las características de la Sociedad por Acciones Simplificada, una nueva figura legal que por sus características ágiles y flexibles puede resultar muy adecuada para los emprendedores del agro.
Para el final, una serie de artículos sobre alternativas productivas y economías regionales que dan ganas de ponerse a cocinar. Desde La Rioja, el clúster olivícola y sus deliciosas aceitunas de mesa; desde Misiones, la mandioca que quiere alimentar al mundo; desde el Delta, gírgolas para un menú gourmet; y desde Formosa, hidromiel para alegrar las comidas y el alma.
Todo esto y algo más, en la nueva edición de Clarín Rural Revista, que ya está en los kioscos.