El agro argentino vuelve al mundo
En un congreso en Miami, se destacó que el país retornó a las “grandes ligas”.
Hace unos días se realizó en Miami, el Congreso Mundial de Agronegocios organizado por Ifama, la organización internacional de Alimentos y Agronegocios. Durante 4 días, representantes de la academia (universidades), los privados (producción e industria) y también el sector público, discutieron la marcha de la producción de alimentos y su comercialización. Además, se pusieron en agenda los ejes para el Foro 2018, que se realizará en Argentina, como antesala de la reunión del G-20 que también se llevará a cabo en el país.
“Algo que nos llamó la atención y representa un cambio en la historia de los negocios es que Argentina sea vista claramente como proveedor de tecnologías para dar soluciones a toda la cadena de agronegocios”, explicó Sebastián Senesi, director del Programa de Alimentos y Agronegocios (PAA) de la Universidad de Buenos Aires, en diálogo con Clarín Rural. Se refiere a tecnologías en semillas, software y prácticas de manejo que permiten mejorar la eficiencia con la que se producen alimentos.
“Fuimos mencionados durante todo el congreso porque desde hace dos años, para el mundo, Argentina ha vuelto a jugar en las grandes ligas del mercado mundial”, remarcó Senesi, aunque advirtió que “todavía quedan varias cosas por solucionar” para que las inversiones sean más fluidas.
El talón de Aquiles es la institucionalidad, materia en la que Argentina ha comenzado un camino pero llevará “al menos 10-15 años más para mejorar”.
“En Ifama nos estamos ocupando de dos de los grandes desafíos de la humanidad: la alimentación en cantidad, calidad y diversidad; y en hacerlo de manera sustentable de modo que la tierra pueda seguir sirviendo de sustento para las próximas generaciones”, dijo Héctor Laurence, CEO de McLaren Holdings y miembro honorable de Ifama.
En cuanto a lo que se viene, se destacó el rol de la genética, los OGM, el manejo de información a través del big data y todas las herramientas que permiten ser más eficientes.