El ABC para un buen proveedor de alimentos

“Entendiendo al comprador: ¿qué características indispensables busca en un proveedor?”, fue la consigna del Panel Estratégico de la novena edición de LAC Flavors, la ronda de negocios que tuvo lugar en Tecnópolis en el marco de Aliment.AR.

El director comercial de Frescos y Perecederos de Walmart Argentina, Alejandro Amadei, el gerente general de la división PROVEA del Grupo El Ángel de Costa Rica, Jorge Brenes, y el gerente de Abastecimiento Global del supermercado estadounidense HEB Grocery Company, Guilebaldo Elizondo, disertaron ante un auditorio repleto por los casi 130 compradores y 500 oferentes.

“Nos interesan proveedores que no solo nos hablen de precios, sino que también se preocupen por reunir los requisitos necesarios de abastecimiento”, afirmó Amadei, y remarcó el alto nivel de la industria alimenticia en Argentina.

Por su parte, Brenes coincidió en que es fundamental que un proveedor tenga una visión integral sobre el mercado en que desea insertarse. “Además de ofrecer productos de calidad, es importante que haga un correcto análisis sobre competidores, precios y regulaciones del país a destino”, sintetizó, y agregó: “Latinoamérica unida puede abastecer al mundo entero”.

A su turno, Elizondo indicó que los consumidores estadounidenses se están inclinando hacia los alimentos orgánicos, no OGM y libres de gluten.