El desafío de continuar con el legado de producir de forma sustentable
El nuevo presidente de Aapresid, Alejandro Petek, reflexiona con Clarín Rural sobre la actualidad agronómica, con debilidades y fortalezas, y da su visión sobre lo que se viene.
De sangre eslovena, apasionado por el futuro tecnológico que se viene para la actividad agropecuaria, confía plenamente en la evolución a partir del trabajo colaborativo. Alejandro Petek, el flamante presidente de la Asociación Argentina de Producto- res en Siembra Directa (AAPRESID), reflexionó junto a Clarín Rural sobre presente, futuro y desafíos para la producción de alimentos.
“Viene un escenario con más agronomía, porque al dejar de ver los lotes como promedios y empezar a verlos como situaciones diferenciadas, el diseño de la estrategia para cada sector requiere nuestra intervención como gestionadores”, plasmó Petek entusiasmado.
Productor de 1.000 hectáreas en la zona de Bragado (una pequeña porción propias y el resto alquiladas) y asesor de unas 12.000 hectáreas, Petek también tiene un semillero de girasol confitero.
Es una zona de suelos franco-arenosos, con poca capacidad de retención de agua. Justamente por eso, el tratamiento que se le de al suelo es fundamental. “Fue un año en el que se notó mucho el que venía haciendo las cosas bien, estructurando el suelo, dejando coberturas para aprovechar cada milímetro al máximo porque veníamos de excesos hídricos la campaña pasada que ayudaron desde la napa a los cultivos de la fina y parte de la gruesa, pero el combustible se terminó para la soja y el maíz de segunda”, repasó el presidente de AAPRESID.
Así, al mirar la campaña 2018/19, Petek advirtió que no es lo mismo el que viene haciendo bien los deberes que el que no. También puso el ojo en lo financiero, porque las empresas que hayan llegado con deuda a esta campaña van a necesitar financiamiento para arrancar la próxima “que esperemos sea buena”.
Para Petek, la clave es mirar el sistema, no dejarse llevar sólo por el número de un cultivo para una campaña en especial. “A veces es difícil cuando se trata de campos alquilados, pero nosotros tratamos de respetar las rotaciones y lograr una propuesta equilibrada”, apuntó.
Cuando pone un mojón en la actualidad y mira para atrás, para evaluar la evolución de los agronegocios en Argentina, Petek resalta “muchas cosas positivas” en un camino de “aprendizaje constante, en el que no podemos quedarnos estancados, hay que estar atentos siempre”.
Problemas convertidos en fortalezas. Por ejemplo, lo que ocurrió y ocurre con las malezas resistentes, una batalla para la que “no hay una solución rápida, mágica, inmediata y duradera, sino una toma de decisiones sistemáticas, basadas en la ciencia, que van dando sus frutos”.
Hace unos días participó del evento más importante de innovación tecnológica de la agroindustria, el World AgriTech Innovation Summit, realizado en San Francisco, Estados Unidos. Inteligencia Artificial (IA) con robots, sensores y drones puestos a funcionar por mentes innovadoras, startups y capitales de riesgo que buscan, cada uno desde su especialidad (que muchas veces es extra-agro) potenciar el ecosistema AgTech a nivel mundial.
“Para el agro se nos viene un tiempo muy estimulante donde va a haber muchos más capitales participando, muchas veces no capitales tan grandes como los que estamos acostumbrados a ver, sino pequeñas empresas proveyendo soluciones que pueden ser pequeñas y específicas pero forman parte de un sistema que con estas pequeñas ayudas camina mejor en pos de una eficiencia de 360 grados”, apuntó Petek.
Para poner todas las innovaciones disponibles a la vista, desde AAPRESID están impulsando el proyecto AgTech, una plataforma de comunicación donde se van a poner todas las nuevas tecnologías para que usuarios (productores) y desarrolladores, en el marco de un foro virtual, puedan interactuar en pos de lograr una comprensión más acabada de estas herramientas. “Es inteligencia colaborativa pura, y llega en un momento en el que todo este paquete tecnológico requiere mucha capacitación y aprendizaje”, explicó Petek.
Párrafo aparte, en lo que respecta a tecnologías en semillas, consultado sobre el pago de propiedad intelectual Petek está convencido que forma parte de las buenas prácticas. “Vamos a seguir la línea que veníamos impulsando con Pedro Vigneau (presidente de AAPRESID saliente), la de pagar de acuerdo al documento que se armó en la Mesa de Propiedad Intelectual porque sin el pago no hay posibilidad de progreso genético, una actividad onerosa que lleva muchos años”, apuntó.
Hace ya unos años que la producción de alimentos está en el foco de la sociedad. Espoleada desde varios frentes, la comunidad agropecuaria ha tomado nota de la necesidad de comunicar, ocupar un espacio que de otra forma queda a merced de otras voces. “Tenemos que convivir con la realidad de que siempre llama más la atención un titular escandaloso que una explicación reflexiva, analizada y científica”, opinó.
En este sentido, para comunicar haciendo, resultan interesantes dos programas de AAPRESID. Por un lado, Agricultura Sustentable Certificada, que “permite mostrarle a la comunidad cómo se puede registrar bajo un protocolo avalado por una certificadora externa que se produce sustentablemente en el eje social, ambiental y económico”.
El otro programa interesante es Aula AAPRESID, a partir del cual se puede llegar a jóvenes en edad escolar pero también a concejales y diputados, contando cómo se pueden hacer bien las cosas.
“Todo el tiempo van apareciendo nuevos desafíos, por eso no podemos quedarnos conformes y punto, porque los sistemas son dinámicos y requieren respuestas dinámicas a las que se puede arribar por distintos caminos, nosotros elegimos el camino del coaprendizaje”, cerró.