Buscan duplicar el consumo de frutas
También de verduras. Los 200 gramos diarios (promedio) que registra nuestro país está lejos de lo recomendado.
Con un colorido desayuno frutal, el ministerio de Agroindustria de la Nación organizó el jueves pasado un compromiso público-privado para propiciar un mayor consumo de frutas y verduras en nuestro país, que está en el orden de los 200 gramos por día por persona, la mitad de lo recomendado (excluidos los tubérculos) para llevar una dieta equilibrada y saludable. Y bastante lejos del volumen ideal: alrededor de 700 gramos.
El desafío es de largo plazo e involucra hábitos sociales, que en general cuesta mucho modificar. En frutas, se estima que los argentinos consumen una fruta al día, cuando deberían ser al menos tres.
Por eso se organizó una red colectiva de instituciones y empresas que suman mucho peso simbólico, desde la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO), ministerios provinciales, municipios, hasta organismos de Salud y Producción, técnicos como INTA, Senasa y facultades afines.
En un acto encabezado por el mi- nistro Luis Miguel Etchevehere, representantes de esas entidades y otras firmaron la voluntad de propiciar una dieta más saludable.
“Ni los privados ni el Estado pueden solos”, reconoció el ministro, y expresó el entusiasmo por el trabajo compartido. En ese sentido también se mostraron optimistas los representantes de las empresas presentes ligadas a la producción, como por ejemplo Tropical, que desarrolla una campaña masiva entre niños y adolescentes, con el lema “Fruteá tu escuela”. Tanto Andrés Murchison, el secretario de Alimentos y Bioeconomía, co-firmante de los acuerdos de adhesión con las entidades y empresas, como Fernando Blanco Muiño, director nacional de Defensa del Consumidor, destacaron la importancia de que se multipliquen este tipo de acciones.
Mercedes Nimo, la subsecretaria de Alimentos y alma mater de la movida, amplió la descripción de objetivos. Dijo que esperan “traccionar una mayor producción a partir del aumento del consumo, para generar una oferta variada y de calidad”.
Para mejorar la alimenrtación de los argentinos, incrementarán “los controles sanitarios, la información veraz y científica, focalizando la promoción en puntos de venta mayoristas y minoristas”. Una idea es armar un calendario unificado de frutas y verduras de estación. “Si queremos cambiar hábitos, tenemos que hacerlo juntos”, concluyó Nimo.w