Cómo nutrir mejor sin diarreas ni logísticas complejas
Los sustitutos lácteos, una buena oportunidad para alimentar a las terneras desde que nacen hasta el desleche.
La alimentación de los terneros de tambo en crianza artificial es un tema desarrollado a menudo por asesores y especialistas, todos de acuerdo en que uno de los principales objetivos de la etapa de crianza es lograr tener una mortandad por debajo del 3% desde el nacimiento al desleche, y duplicar el peso de nacido al momento del desleche que generalmente es a los 60 días de vida.
Para lograr duplicar el peso durante los primeros 60 días de vida es necesario obtener ganancias de peso que ronden los 700 g/día.
El plan de alimentación láctea convencional, de 4 litros de leche/día, no llega a cubrir los requerimientos para lograr ese objetivo.
Es por eso que se puede ofrecer más leche de manera escalonada, es decir, ir subiendo la cantidad hasta ofrecer 8 litros por día en el primer mes de vida y luego disminuir. Además, se puede concentrar la leche con sustitutos para lograr cubrir esos requerimientos.
Desde hace varios años el equipo técnico de Teknal trabaja en cómo llevar a la práctica esta alimentación, que no debería ser llamada “intensiva” sino, adecuada para lograr buena performance de las terneras.
A menudo, aumentar los litros de leche es un problema para los operarios ya que tienen que trasladar más litros y el tanque que usan habitualmente no tiene semejante capacidad, o el dar mas litros les genera desconfianza por las diarreas, o el tiempo que lleva dar más litros dificulta la rutina de la crianza.
Para optimizar la nutrición y la logística es que se ha buscado concentrar la leche con sustituto lácteo, y según sea el plan del establecimiento se aumenta 50 a 100 gramos de sustituto lácteo por cada litro de leche. Como resultado, se obtienen terneras más saludables, más pesadas (mayor ganancia diaria de peso vivo), con mayor desarrollo y en concordancia con el bienestar animal, ya que las terneras cubren sus requerimientos.
Caso de éxito
En “La Mascota”, un establecimiento al Sur de Río Cuarto que venían trabajando con buenos resultados de mortandad (<2%) y ganancia diaria de peso vivo (GDPV, 700gr/d), se concentró la leche con 50 gramos de sustituto lácteo para lograr 850gr de GDPV. Así, se está logrando el objetivo, con un plan de alimentación que consiste en 4 litros la primera y segunda semana de vida, 6 litros la tercera, 8 litros la cuarta y quinta semana y 6 litros la sexta, 4 litros la séptima y 2 litros la octava semana de vida.
* Nota de la Redacción: la autora es ingeniera agrónoma, asesora en crianza artificial. Forma parte del equipo de Investigación y Desarrollo de Teknal.