Carne: caída de las exportaciones
Entre enero-octubre, se enviaron al exterior 560 mil toneladas por un valor de 2.322 millones de dólares.
Las exportaciones del mes de octubre de 2023 alcanzaron un volumen cercano a las 48,2 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los 181,9 millones de dólares. Así lo consignó un informe del Consorcio ABC.
Con respecto al mes de septiembre de 2023, los volúmenes embarcados muestran una caída moderada, de 3,4%; mientras que el valor obtenido muestra un retroceso significativo, del 9,7%. Con relación al mes de octubre de 2022, los volúmenes exportados resultan un 10,1% inferiores; mientras que el valor obtenido ha sido un 32,6% inferior.
El trabajo destacó que huno un significativo descenso de los volúmenes de carne congelada destinada a Estados Unidos, que rondaron las 1.105 toneladas en el último mes de octubre, con un precio medio que mostró subas leves con respecto a septiembre. Las ventas de productos enfriados se recuperaron con fuerza, pasando de 580 toneladas en septiembre a 850 en octubre, pero recortando significativamente el precio medio que desciende de 6.700 dólares en septiembre a 5.500 en octubre.
Según el informe del Consorcio ABC, el acumulado de los primeros diez meses del año revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 560,4 mil toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente 2.322 millones de dólares.
Los volúmenes exportados son un 6,2% superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un 23,3% inferior.
El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó en el mes de octubre de u$s 3.777 por tonelada. Este valor resulta un 6,5% inferior al obtenido en septiembre último; y un 25,0% más bajo que el precio medio de octubre de 2022, que había sido de u$s 5.034 por tonelada.
Los exportadores aseguraron que hay una tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo de 2022 en adelante; y los u$s 3.777 dólares promedio por tonelada obtenidos en el mes de octubre se ubican más de u$s 2.500 por tonelada por debajo de los máximos registrados en el mes de abril del año pasado.
China es el principal destino de exportación, tanto para el mes de octubre como para el acumulado de los primeros diez meses del año.
En el último mes, se embarcaron con destino a China 10,1 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de 14,4 millones de dólares y 28,8 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de 98 millones de dólares.
China representó el 80,9% de los volúmenes exportados en octubre de 2023; y el 77,9% del acumulado en los primeros diez meses el año. El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en octubre de 2023 se ubicó alrededor de los u$s 3.400 por tonelada, quedando significativamente por debajo del máximo de u$s 5.900 obtenido en mayo de 2022.
Menudencias y preparaciones a base de carne bovina
Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina del mes de octubre de 2023 totalizaron un volumen de 9,5 mil toneladas, por un valor de 12,8 millones de dólares. El precio medio de exportación de estos productos se resultó cercano a los u$s 1.350 por tonelada, con picos superiores a los u$s 2.800 para el producto lenguas bovinas. En los primeros diez meses del año 2023, las ventas de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 117,5 mil toneladas, por un valor de 165,4 millones de dólares. ■