La Vaca Viva en acción
El martes arranca Expoagro, la mayor manifestación mundial de tecnología agrícola en acción. Pero no solo se trata de una cuestión cuantitativa (la cantidad de empresas, más de 600 expositores) sino por la densidad de contenidos. En la Argentina se amasó una nueva forma de producir alimentos, bioenergía, fibras y toda clase de sustratos de biomasa.
Pero además integrándolas en un mágico modelo 360. La Vaca Viva, concepto que adoptó Fernando Vilella, actual secretario de Bioeconomía, no es la que emana metano sino la que captura carbono, lo que es una poderosa contribución (aún no reconocida y remunerada) al combate contra el cambio climático. Y además con una clara visión de eficiencia. La eficiencia en los procesos es el primer paso de la producción “ecológica”.
Nada es más “ecológico” que la orientación tecnológica liderada por la siembra directa, y luego el siempre verde con los cultivos de servicio. En Expoagro no se van a ver muchos implementos de roturación (“rotura”) de suelos. La SD es un paradigma del que no se vuelve, aunque algunos poco dispuestos a encontrarle la vuelta a algunas malezas “duras” exhiben en las redes con torpe orgullo sus lotes disqueados. Lo que hemos visto (y muchos también postean, con buen tino) es volar campos disqueados, nada menos que en Colón, en el corazón de la zona núcleo. Hay en el primer mundo muchos salones de maquinaria agrícola. Hemos visitado todos en más de una ocasión. La última, la Agritecnica de Hannover, en noviembre pasado. Están también el Sima de París, las ferias de Bologna y Verona en Italia, el Lamma Show en Gran Bretaña (antes estaba el Royal Show en Birmingham. La de Zaragoza. El Farm Progress Show. Todas son gigantes, pero hay que andar mucho para encontrar algo que realmente proponga una nueva agricultura, con foco en la huella de carbono. Una obscena exhibición de implementos de tortura de suelos.
Entonces, cuando uno ve desfilar miles de tractores en las puertas de organismos gubernamentales en todos los países de la vieja Europa, toma real dimensión del choque epistemológico entre dos culturas diferentes. Expoagro, ya lo dijimos, es un puñetazo en la mesa para nuestra dirigencia política, que debiera concurrir en masa no para la foto sino para entender mejor porqué la Argentina no saltó aún en mil pedazos. Y al mismo tiempo gritarle al mundo que aquí se plasmó la idea de una agricultura “liviana”. Tanto desde el punto de vista de los diseños como de la organización. Eficiencia económica, a través del sistema de contratistas casi exclusivo de nuestras pampas. Aquí nadie puede tirar manteca al techo.
La Siembra Directa será como siempre una gran convocante. Pero hay otras manifestaciones de nueva agricultura inteligente. El silobolsa también tiene que ver con la “agricultura liviana”, al igual que las pulverizadoras automotrices, ahora con los botalones de fibra de carbono. La fibra de carbono en el agro es otra innovación netamente argentina. De los botalones se pasó a los cabezales de cosecha, como los strippers, cuya mayor limitación era el peso. Cuestión resuelta y nueva vida. Llegan los drones, que están generando una gran expectativa. Y toda la tecnología de datos, ahora con una promesa de potenciación a partir de la instalación de nodos de conectividad. El primero, con el que Telecom “alumbra” el eje Pergamino-Rojas, se inaugura precisamente en la Expo. Se anuncia la presencia de prominentes figuras del Gobierno. El campo aplaudió el cambio político, aunque sus votos no definen. Las expectativas se desinflaron frente a la persistencia del ominoso asunto de las retenciones. Este año la succión superará los 10.000 millones de dólares. Es dinero que se escurre del sector. En manos de los chacrers, eso iba directo a todos los que participan de Expoagro. Que recorran, pasen y vean esta gran manifestación de la Argentina posible. La de la Vaca Viva.