La ganadería también dirá presente
La actividad tiene cada vez más relevancia en la megamuestra del campo. Habrá capacitaciones y mucha presencia de las asociaciones de razas.
Expoagro tendrá nuevamente su Sector Ganadero en donde los productores podrán tomar contacto con criadores de las principales razas de la región, y con técnicos y profesionales que brindarán diferentes conferencias. También estarán las principales empresas de productos y servicios para la ganadería, y habrá remates de hacienda general.
La Asociación Braford Argentina (ABA) llevará a cabo su Jornada el martes 5 en el Auditorio Carne Argentina. De 15.30 a 16.15 hs, la Lic. Paola Carreño, líder del proyecto Carnes Braford, hablará sobre “Carnes Braford: Atributos, caracterización y desafíos”.
A las 17.30, el Med. Vet. Matías Stockli, inspector de la ABA, estará a cargo de la disertación sobre “Braford como herramienta productiva”, será una presentación con animales en pista. Para finalizar, a las 18.30 se realizará una degustación de Carnes Braford.
Durante Expoagro, además de brindar información, asesoramiento y promover su trabajo y sus múltiples servicios, la ABA realizará el lanzamiento de la plataforma del Programa de Carnes y el buscador público de animales. Además, otorgará un descuento en el valor de la cuota social 2024 para quienes se asocien durante la muestra.
El miércoles 6 de marzo la Asociación Argentina Criadores de Hereford organizará la Jornada Hereford. Será desde las 10 hs, en el Auditorio Carne Argentina.
A las 11 hs habrá una charla sobre “Hereford La Raza Cruzante”, a cargo de Sebastián Lopez Valiente, del INTA Cuenca del Salado.
La Asociación Argentina de Brangus llevará adelante su jornada “Ahora Brangus”, el jueves 7 en el Auditorio Carne Argentina. Habrá charlas en el auditorio y en la pista; además degustación de carnes. Las disertaciones comenzarán a las 10.30 hs. A partir de las 13 hs. habrá degustación de carnes y charla a cargo del cocinero Christian Petersen.
El mismo jueves 7 de marzo, también en el Auditorio Carne Argentina, a las 13 hs, el Dr.C. (Ing. Agr. M.Sc. PhD.) Aníbal Fernández Mayer,
disertará acerca de la “El manejo nutricional de la recría de terneros”. Al respecto, Fernández Mayer sostuvo: “En los últimos tiempos se le está asignando a la recría de los terneros un valor relevante para mejorar el sistema ganadero, en especial, en los engordes a corral. Sin embargo, la recría fue siempre “clave”, no sólo en los engordes a corral sino también en los pastoriles. En la práctica, lo que cambia o se modifica es el peso del ternero al final de la recría, el cual depende del mercado al que se destina ese animal”.
Desde las 14 hs, el MV Jorge Ferrario, disertará sobre “La ecografía como herramienta en el diagnóstico de calidad de la carne”.
El viernes desde las 10 hs, en el Auditorio Carne Argentina, se llevará a cabo la Jornada Angus, organizada por la Asociación Argentina de Angus. Entre otras conferencias, se tratarán temas como “Consumo residual” y “Situación de los mercados”.
En paralelo habrá una intensa agenda de remates.