LAI LAI SABORES ORIGINALES
Del Lejano Oriente. La comida china y taiwanesa encontró un buen espacio dentro de la oferta gastronómica porteña.
La palabra china lai remite al futuro y a lo que vendrá. Encierra esperanzas y perspectivas. Estados de ánimo que fueron determinantes para los inmigrantes chinos y taiwaneses que encararon largos viajes en búsqueda de una nueva vida. Muchos la encontraron en la Argentina. Un país que por costumbres, idiomas y esquema de alimentación no debe haber sido de impacto fácil. Muchos de estos hombres y mujeres se dedicaron al comercio y a la gastronomía. Existe un lugar que lo refleja a la perfección: el barrio chino de Buenos Aires. Un puñado de manzanas que son el punto de encuentro entre dos culturas. Allí la señora Nancy, su hija Andrea y el resto de la familia encontraron una oportunidad. En el año 2000, en pleno auge de la última gran ola migratoria chino-taiwanesa, relevaron un pequeño restaurante. Amigable y simple. Con trabajo y dedicación armaron una carta con platos que se aproximan mucho a los sabores y combinaciones del país de origen. Se necesitan varias visitas para tomar conciencia de su dimensión. La cantidad de opciones disponibles es enorme. La sopa con albóndigas de pescado es reconfortante. Su caldo es intenso y delicado a la vez. Las albóndigas son tiernas, sabrosas y aromáticas. El pato asado llega a la mesa cortado en bocados. La piel es oscura y crocante. Grasosa como debe ser. Dulce y salada. Especiada y perfumada. El salteado Hakka es un homenaje a la etnia homónima del norte de China. Plato suculento y de sabor intenso que sacude el paladar. Lardones de panceta que se unen a tiras de calamar seco, previamente hidratadas. Apio, puerro y zanahoria aportan su frescura. La salsa de soja y los condimentos envuelven los ingredientes en un cálido. Son algunos de los sabores de la tierra de Nancy y de Andrea. Pasado, presente y futuro de sus vidas en la ciudad de Buenos Aires.
FICHA Lai Lai Arribeños 2168 - C.A.B.A Tel 4780-4900 Horarios Jueves a martes, mediodía y noche Efectivo Relación precio / placer Buena. Precio: $ 300 con bebida.