TULIPAS CON FRUTILLAS

Bata apenas 4 claras y añádales 150 gramos de harina, 200 gramos de azúcar y 75 gramos de manteca derretida y fría. Luego, bata hasta obtener una pasta lisa. Incorpore 2 cucharadas de crema de leche y esencia de vainilla. Enmanteque y enharine una placa para horno y vierta dos cucharadas de pasta, bien espaciadas. Cocine en horno caliente hasta que los bordes comiencen a dorarse, Levante cada disco con espátula y presiónelo sobre un vaso invertido para moldear la tulipa.