LAS MIELES DEL EXITO

Galletitas dulces. Para Blanca Cotta, la miel es “mágica”. Ayuda contra el resfrío y es la base de delicias inolvidables.

Nada mejor para prevenir la gripe que… ¡vacunarse a tiempo! Pero… ¿quién hubiera podido convencer de esto a mi abuela? Ella siempre recurría a métodos menos agresivos, por supuesto sumados a la consulta médica. Y tan inocuos que hasta podría uno tomarlos todo el invierno.

Hoy elegí transcribir unas recetas, pero de mi querida amiga Nélida Barreiro Trelles (seguro que estarás mirándome desde una estrella brillante). Son de su libro La farmacia está en su cocina. Son muy parecidos a los de mi abuela. Tome nota: Vierta 1/4 litro de agua hirviendo sobre 50 gramos de canela. Cuele y endulce con miel. Agréguele 1 cucharada sopera de jugo de limón y otra de ron (u otra bebida similar). Tómela bien caliente, y métase bien arropada en la cama…

Otra fórmula (para abstemios, diría yo). Mezcle una cucharada de jugo de cebolla con 1 taza de agua caliente, jugo de 1 limón y 1 cucharada sopera de miel. Mezcle y tome bien caliente varias veces al día. ¿Que cuál fórmula elegiría yo? ¡La primera! ¡Hic!

Como seguramente le habrá sobrado un poco de miel, la invito a preparar unas galletitas deliciosas que puede decorar con glasé de colores y convertirlas en un verdadero festival de dulzura para sus hijos o nietos. Ultimo dato: asegúrese de comprar miel de abejas “de la buena”.

CON GLASE DE COLORES, LAS GALLETITAS SON UN FESTIVAL DE DULZURA. ...