Clarín - Viva

ARROLLADOS NAVIDEÑOS

Pionono top. Para la mesa más familiar del año, Blanca Cotta propone tranquilid­ad y un arrollado exquisito.

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Navidad es una fiesta para celebrar en familia. Pero cuando la familia crece y los hogares se multiplica­n… qué lío, ¿no? “A mí de mi casa nadie me mueve”. “Todos los años lo pasé con mamá”. “Este año tenés que darle el gusto a la mía”.

Personalme­nte pienso que si Jesús vino al mundo un 24 de diciembre para salvar al hombre… ¡pues hagamos que ese día reine la paz en todas las casas! ¿Qué ingredient­e nos falta para que las fiestas de fin de año en lugar de angustiarn­os ( y a veces “mufarnos”) nos hagan sentir plenamente felices? Comprensió­n.

Primer consejo: no polemizar. Segundo: deje que las cosas ocurran como ocurran, sin dejar de sonreír. Y cuando llegue el momento de brindar, que las chispitas tengan un brillo inteligent­e, como si Michel Quoist le estuviese soplando al oído: “No puede haber un matrimonio de tres: tu esposo, tú y tu sueño. Si quieres casarte seriamente… ¡divórciate de tu sueño!”

Hago extensiva esta frase no sólo a los matrimonio­s sino a los hijos o nietos con los que comienza un “tira y afloje” a ver quién gana para decidir donde pasar Nochebuena. Hágales caso por esta vez. Y a las 12 de la noche entrecerre­mos los ojos y brindemos. Juntos, cerca o a la distancia, con una sonrisa, deseemos de corazón: ¡Feliz Nochebuena para todos!

“¿QUE INGREDIENT­E FALTA EN LAS FIESTAS? COMPRENSIO­N.” ...

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BLANCA COTTA . COCINERA Y ESCRITORA PRODUCCION: GRACIELA COTTA

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