Caballito, uno de los barrios donde más crece la movida
En este año habilitaron 148 bares, casi dos veces más que en 2016. Sobre Pedro Goyena, se habla de un boom.
Hace cinco años, la avenida Pedro Goyena apenas asomaba en el panorama gastronómico de Caballito. Hoy absorbe buena parte de la demanda culinaria de uno de los barrios porteños más poblados, con heladerías y cafeterías de cadena y, sobre todo, cervecerías artesanales, que desembarcaron en 2015 pero se convirtieron en un boom recién este año.
Cervelar y Antares están entre las primeras que se animaron. Luego llegaron Bélgica, Álvarez y El Club de la Birra, entre otras. Las calles vecinas, como Valle y Doblas y la avenida Directorio también comenzaron a poblarse con estas propuestas.
Los datos oficiales reflejan el crecimiento: en Caballito se habilitaron 51 bares en 2016, mientras que este año fueron 148, casi dos veces más. “El corredor pasó de ser un centro comercial a cielo abierto a convertirse en un polo gastronómico”, destaca Fabián Castillo, presidente de la Federación de Comercio e Industria de la Ciudad (Fecoba).
A su vez, el Gobierno porteño instaló decks en las calles transversales a Goyena, para poder comer al aire libre en los bares y restaurantes sin obstruir el paso de los peatones. Y contribuyó a potenciar la zona.
Con la evolución culinaria y, sobre todo, cervecera, también llegó una suba inédita del valor de los alquileres en los locales comerciales, además de un quiebre en la tranquilidad del barrio. Mario Almeida, de la pizzería El Rinconcito (Goyena y Beauchef), cuenta que en los últimos meses presenció el cierre de “una fiambrería, una panadería y un Pago Fácil”. “Tuvieron que irse por los aumentos de los alquileres o porque los dueños decidieron aprovechar el movimiento para vender”, asegura.
Desde la Asociación de Comerciantes de Avenida Pedro Goyena también perciben un cambio fuerte. “En el último tiempo, aumentó mucho el precio de los alquileres de los locales grandes, aptos para restaurantes. También subieron los valores de los departamentos”, observa Hugo Zecca, secretario del organismo. Esto se hace más evidente porque no hay tantos espacios disponibles para una cervecería o un bar, explica, “entonces, para lo poco que se ofrece, piden mucho”.
Los alquileres “ya están a la altura de Palermo Soho y Palermo Hollywood. Para la venta, el metro cuadrado puede llegar a los US$ 3.500”, precisa Claudio Vodanovich, secretario de la Cámara Inmobiliaria Argentina.
En tanto, desde el Rotary Club Caballito consideran positivo este crecimiento, aunque reconocen que se registraron quejas de vecinos por los ruidos. “Ahora todo ya se estabilizó pero, al principio, había miedo de que se rompiera la paz de la zona”, cuenta Roberto Pérez, secretario de la institución. ■