En Argentina, confiterías y panaderías son los grandes ganadores del Mundial
En las horas previas a cada partido venden más que en todo un día normal. Lo más pedido, facturas y sándwiches.
Si el viaje al Mundial no pudo concretarse, el ritual por excelencia de los hinchas argentinos es ver los partidos en una buena pantalla, junto con familiares o amigos, y con algo rico para comer. Y eso tiene como principales beneficiados las confiterías, las panaderías y los bares, que estimulan el hábito con promos especiales.
“Los mundiales siempre son buenísimos para nosotros, y este lo fue especialmente porque los horarios de los partidos nos cayeron redondos y el frío alentó a la gente a juntarse en las casas”, contó Javier Alonso, presidente de la Cámara de Confiterías de la Ciudad.
El directivo estimó que, en estas fechas, en sólo tres horas venden “casi tanto como en todo un día común”: “El gran pico es dos horas antes del partido, y después un rato en el entretiempo”, detalló. Y pronosticó que, como la gente está ahora “más enganchada”, mañana venderán aún más que el del partido contra Islandia. “Las facturas son lo más pedido. Luego sandwichitos de miga y tartas como pastafrolas, de manzana y de ricota”, añadió Alonso.
Sol, encargada de la confitería Artiaga, de Núñez, cuenta que para los partidos el 80% de la venta son facturas. Y precisa: “Un sábado normal atendemos 900 personas, pero la vez pasada que jugó Argentina fueron 1.300. Y este sábado esperamos aún más, porque habrá más juntadas”. Su local vende a $ 156 la docena de facturas, a $ 35 los sánguches de miga especiales y a $ 28 los comunes.
En la cadena de panaderías Costumbres Argentinas, enfocada en ofrecer precios bajos, apuestan al “efecto Mundial” ofreciendo para cada partido dos docenas de medialunas por sólo $ 100. “Así, cada vez que juega la Selección estamos vendiendo 120% más que un día normal. Y esta vez, al caer el partido un sábado al mediodía, prevemos al menos duplicar la venta de empanadas, prepizzas y panes de hamburguesa”, explicó Fernando Arosio, responsable de Franquicias de la firma.
Otro sector que apuesta a sacar provecho de los partidos del Mundial es el gastronómico, con decoración especial en los locales y grandes pantallas que tienten a las familias y grupos de amigos a salir de casa. Según Daniel Prieto, presidente de la Cámara de Bares y Cafés de la Ciudad, el pase de ronda los benefició. “Fue mucha gente a ver el partido contra Nigeria y luego se quedaron festejando. Hasta por la noche notamos muchas reuniones, con la gente comentando el partido”, explicó. “Para este sábado nuestra perspectiva es buena -anticipó Prieto-. Al caer el partido un sábado, a los bares y cafés del centro no les va a cambiar mucho. Pero en los barrios se va a sentir: creemos que podría haber más grupos, más ganas de salir juntos a ver el partido.” ■