En una nueva edición, “Leer y Comer” celebra el sabor global
Hay pronóstico de clima excepcional, también de celebración y por supuesto de buena comida. Maridaje perfecto para darse una vuelta el sábado y el domingo por ese rincón secreto y arbolado de Villa Crespo, a metros de Warnes, donde desde hace ya ¡diez ediciones! se celebra la feria Leer y Comer. Esta ocasión, por eso, será sin dudas especial: sobresalen un homenaje a la comida japonesa, la buena música y un recuerdo especial de esa leyenda de la cocina que supo encarnar Anthony Bourdain, a cargo del perico Juanchi Baleiron y Narda Lepes. Cocineros, escritores, charlas, foodtrucks, actividades para los más chicos y música en un mismo lugar, con entrada libre y gratuita. Gran plan de fin de semana. Para esta edición, los organizadores eligieron un concepto específico: sabores del mundo. Por eso, la feria tendrá como eje temático un recorrido por tradiciones gastronómicas que han influido en nuestra forma de comer y de cocinar, así como también por las plumas de autores que han sido referentes en nuestra literatura. Leer y picar algo. Sabores del mundo y clásicos litera- rios reflejará la influencia de las regiones que marcaron y siguen marcando tendencia en nuestra manera de consumir libros y de comer.
La agenda es nutrida y diversa. El sábado arranca a las 13 horas con Paola Miglio y Anthony Vásquez en una charla sobre “Actualidad de la cocina peruana: una ventana al mundo”, moderada por María De Michelis. Media hora después, Iwao Komiyama hará una demostración de cocina “Clase magistral de sushi”. A las 14, Silvia Morizono y Agustina Rabaini (madre e hija) presentarán el libro “Del bosque florido: una vida en recetas”. De 14 a 18, es decir, toda la tarde habrá actividades para chicos y grandes. Talleres de pintura, decoración, retrato en vivo y búsquedas del tesoro.
Uno de los puntos fuertes será a las 15 horas. María Kodama, la mujer de Jorge Luis Borges, hará un homenaje al gran escritor en una chara con Flavia Pittella.
En simultáneo, Daniela Lopilato presentará su libro “Comer es un placer saludable”. Y a las 16, el escritor Leopoldo Brizuela dará una charla titulada: “Homenaje a María Elena Walsh”. A las 16, Elenca Scala y elenco harán un show de flamenco. A las 17, Tefi Russo presentará su libro “La cocina de Tefi”, moderada por Joaquín “Pollo” Álvarez.
Otro punto fuerte del sábado: Facundo Manes hablando de su libro “El cerebro del futuro” a las 18. Y Sabrina Cuculiansky y Martín Bruno presentando “El vino en zapatillas”.
La cita periodística de nivel es a las 19 horas, cuando Florencia Grieco y Ozvaldo Bazán conversen sobre el libro flamante de Grieco, “En Corea del Norte”. Los modera Gustavo Noriega. Y a las 19. 30, Bernardo Stamateas presentará su libro “Calma emocional”.
En la décima edición de Leer y Comer no habrá respiro. El domingo sigue con todo. ■