“Todo el mundo a la mesa”, un reality de cocina
Son nueve episodios, en los que compiten 24 chefs internacionales. Tienen que elaborar platos característicos.
En los últimos años, los programas de competencia gastronómica coparon las pantallas, en sintonía con el ritmo vertiginoso que experimenta el mundo de la cocina en general. Con Todo el mundo a la mesa, Netflix pretende revolucionar un formato que no parece reinventarse demasiado.
Después de la buena recepción de Chef's Table, que ya lleva cinco temporadas y fue nominada a varios premios Emmy, la señal apuesta por la serie Todo el mundo a la mesa -The Final Table, su título original, ya disponible en la plataforma-, con el que planea competirle a Masterchef o Top Chef, dos de las franquicias más populares.
Todo el mundo a la mesa enfrenta a 24 de los chefs más talentosos del mundo en una competencia culinaria global con doce equipos de dos cocineros cada uno que preparan platos característicos de México, España, Inglaterra, Brasil, Francia, Japón, los Estados Unidos, India e Italia.
Cada uno de los nueve episodios de la competencia se realiza en uno de esos países. Los equipos tendrán que preparar su versión del plato más característico de su país, elegido por tres jurados: dos celebridades y un crítico gastronómico.
De ahí que una de las novedades de este show es que los jurados que puntúan cada plato van mutando en cada entrega. Mientras que los participantes se verán más o menos a gusto según su lugar de origen y el tipo de cocina en el que se especializan.
Vale aclarar que los chefs que participan del reality son profesionales reconocidos -local o mundialmente-, y muchos de ellos cocinan en restaurants con estrellas Michelin. El conductor-anfitrión es Andrew Knowlton, editor de la reconocida revista de cocina estadounidense Bon Appetit.
La mecánica del show no varía de- masiado de lo usual. Los peores tres platos del día pasan a una ronda de eliminación. Y en la batalla por la permanencia, deberán hacer preparaciones con un ingrediente central elegido por un cocinero legendario del país, quien luego decidirá qué equipo se va.
En el episodio final, un solo parti- cipante se ganará el derecho de sentarse a la misma mesa junto a nueve leyendas de la cocina mundial: Enrique Olvera (México), Andoni Aduriz (España), Clare Smyth (Reino Unido), Helena Rizzo (Brasil), Vineet Bhatia (India), Grant Achatz (EE. UU.), Carlo Cracco (Italia), Yoshihiro Narisawa (Japón) y Anne-Sophie Pic (Francia).
La serie es dirigida por Russell Norman ( America's Got Talent, American Idol, entre otros) y contó con la participación de muchas celebridades como los actores estadounidenses Colin Hanks y Dax Shepard, el músico español Miguel Bosé, el futbolista inglés Gary Lineker o la supermodelo brasileña Alessandra Ambrosio.
Una cometencia para chuparse los dedos. ■