La canasta de Navidad subió 46% y lanzarán un combo barato
Hay alimentos y bebidas típicos de la Nochebuena que hasta duplicaron su valor en el último año, según un relevamiento de Clarín. Conservas, confituras y gaseosas están entre lo que más se encareció. Una cena para cinco costará más de $ 2.000.
Frente a la complicada situación económica y con las Fiestas que se aproximan, este año el Gobierno vuelve a negociar acuerdos de precios con supermercados y fabricantes. A nivel nacional, sumarán un listado de productos navideños económicos al programa de Precios Cuidados. Y en la provincia de Buenos Aires ofrecerán una caja, que tendrá hasta 6 productos y costará unos $ 130. Las grandes cadenas ya lanzaron cajas navideñas básicas por menos de $ 200. Conservas, confituras y gaseosas son los productos con mayores aumentos en la canasta durante este año.
En este 2018 casi todo aumentó más que los salarios, y los costos de festejar la Navidad no serán la excepción. Los productos más tradicionales ya llegaron a las góndolas y sus valores anticipan lo que se temía: que armar la mesa de las Fiestas exigirá este año un esfuerzo económico mucho mayor. Algo que el Gobierno buscará aliviar con un acuerdo de precios que está próximo a anunciarse.
A un mes de la celebración, Clarín relevó 54 alimentos y bebidas típicas de los encuentros de fin de año en 6 cadenas de supermercados porteñas. Se los halló un 46% más caros que en la previa de la Navidad 2017. Es un alza sin precedentes en los últimos 15 años. Y se trata de un promedio. Hubo varios productos que subieron más del 65% o que incluso duplicaron su valor, como lo hizo el dólar.
Los dulces de la sobremesa están entre los artículos más encarecidos. En una marca líder como Georgalos, un turrón de maní saltó de $ 14 a $ 22,50 (un 61% anual), un postre de maní de $ 21 a $ 34 (62%), el sobre de confites de $ 19 a $ 33 (74%) y el de garrapiñadas de $ 14 a $ 25 (78%). En este último producto, las Arcor de 80 gramos, que salían $ 15,80 un año atrás, se venden a $ 22,25 (41%), y las Bariloche, lejos de $ 19, están a casi $ 29 (50%). El turrón Arcor de 120 gramos, en tanto, se fue de $ 24 a $ 35 (46%).
En panes dulces, que este año no bajan de $ 70, se hallaron alzas del 37 al 65%, y en algunos casos reaparecieron con 100 gramos menos. En budines, con subas del 31%, ya se necesitan $ 70 para servir uno de una marca reconocida. Latas de duraznos en al- míbar de $ 55 pasaron a $ 84 (53%) y las de ananá, de $ 99 a $ 129 (33%). Mientras que, por un kilo de helado artesanal, ya se paga en Capital entre $ 350 y $ 520 (en promedio, 37% más).
Para la cena, el atún lidera la lista de subas. La lata chica de La Campagnola estaba a $ 49 y ahora ronda los $ 106 (116%). Y las presentaciones más económicas se fueron de $ 17 a $ 34,50 (105%). El jamón cocido (47%) y el pollo entero (55%) también se dispararon, mientras que el kilo de asado ya ronda los $ 200 y el de peceto -clave para el vitel toné-, los $ 280.
Pasando al brindis, en sidras se hallaron alzas del 32 al 48%. El ananá fizz Del Valle, en tanto, pasó de $ 48 a $ 74 (54%). Y en botellas de champán hubo subas del 37%. Lo más duro será, sin embargo, tomar gaseosa. Y es que ahora la Coca Cola mediana (2,25 lt) ya cuesta casi $ 94 (49% más) y la 7Up $ 71,50 (64%). La Pepsi de 3 litros, antes a $ 59, se fue a $ 96 (63%). Y hay casos llamativos: la Mirinda de 1,5 litro se disparó de $ 24 a casi $ 51 ( 112%).
Así, Clarín calculó que, con primeras marcas, los ingredientes de una cena para cinco costarán $ 1.440 con una entrada de melón con jamón y tomates rellenos con atún, peceto al horno con papas, vino de mesa y gaseosa, y postre de duraznos en almíbar con helado artesanal. Si se brinda con champán y se ofrece pan dulce, budín, turrón, garrapiñadas y nueces, habrá que agregar otros $ 580.
En total, ese festejo costaría más de $ 2.000, sin contar regalos ni fuegos artificiales. Pero si el peceto se cambia por pollo al limón, el champán por sidra económica, si se compra helado de supermercado y se eligen marcas de menor costo, el gasto puede bajar a menos de $ 1.200.
Ante las subas de precios, las grandes cadenas de supermercados acaban de lanzar cajas navideñas básicas a menos de $ 200 (ver Los súper...). Pero el Gobierno, que el año pasado
no había intervenido, pretende más. Y está negociando con fabricantes y supermercadistas para que haya un listado de mercadería navideña con valores económicos acordados, dentro del plan oficial Precios Cuidados.
“Se sumarán opciones para que los consumidores puedan acceder a estos productos a precios accesibles y tener, además, una nueva referencia de sus precios. No se va a presentar una canasta fija, sino que la gente podrá elegir lo que necesite directo desde la góndola”, explican fuentes oficiales. La idea, cuentan, es hacer el
anuncio la semana que viene y que los productos -aún en definición- lleguen de a poco a las góndolas en diciembre. Turrón a $ 16,50, pan dulce de 400 gramos a $ 75 y champán a $ 99 son ejemplos. “La idea es sumar todos los que podamos”, añaden.
En paralelo, el gobierno bonaerense está negociando que los súper de la Provincia ofrezcan un combo básico, pero en formato de caja. Aunque en la Gobernación no dan información sobre el tema, se discute que tenga 5 a 6 productos y un precio cercano a $ 130, pudo saber Clarín.
“Los acuerdos pueden ayudar, pero debe haber control para que se cumplan. En los últimos relevamientos sólo hallamos el 10% de los Precios Cuidados. Si es así, no sirve. Además, toda la mercadería acordada de Navidad debería ofrecerse en la misma góndola”, opina Héctor Polino, fundador de Consumidores Libres. La canasta navideña que releva cada año esa entidad, con 24 productos, tuvo incrementos del 34% en promedio.
Ante las subas, Sandra González, presidenta de Adecua, recomendó estar atentos a las ofertas y buscar canales de compra alternativos. “Yendo con familiares o amigos, en los mayoristas hay productos que se consiguen incluso a mitad precio. Y para los frescos, las ferias barriales pueden ser la mejor opción”, cerró.