Después de 17 años, vuelve la carne argentina a los Estados Unidos

Por vía aérea hacia Miami, este martes se despachó desde Rosario el primer embarque de carne vacuna argentina hacia Estados Unidos, tras 17 años, período en el cual ese mercado se mantuvo totalmente cerrado para nuestro país

El hecho representa, entonces, el regreso del comercio de carnes entre EE.UU. y la Argentina, anunciado durante la semana del G-20 realizado en Buenos Aires, hace 10 días. Las exportaciones se habían interrumpido tras el brote de aftosa de 2001.

Swift Argentina, empresa líder en exportaciones del sector, fue la encargada de inaugurar esta nueva etapa. Para ello elaboró un corte pre- mium en la planta modelo ubicada en Villa Gobernador Gálvez, provincia de Santa Fe, habilitada para enviar carne a más de 40 países. El envío es de 500 kilos. Un envío más simbólico que importante en lo económico.

El ojo de bife o “rib eye”, envasado al vacío, debió superar los más estrictos controles de sanidad necesarios para poder completar el envío”, explicaron desde la compañía.

Swift Argentina, del grupo brasileño Minerva Foods, fue fundada en 1907 y pasó por diversas manos empresariales. El último traspaso se dio en junio del año pasado, cuando otro grupo cárnico brasileño, JBS, vendió 9 plantas (5 en Argentina -entre ellas la emblemática y centenaria planta de Swift-, 3 en Paraguay y 1 en Uruguay).

Desde nuestro país , por ejemplo, elabora cortes de carne envasada al vacío, hamburguesas, salchichas y otros productos de valor agregado. Exporta sus productos a Holanda, Alemania, Chile, China, Rusia, entre otros.

Con la eliminación de barreras (muchas impuestas por el gobierno anterior), las exportaciones de carne han crecido más del 70% en el año. ■