3 VERDADES SOBRE LA GRASA
1 “Adelgazar” no es lo mismo que “bajar de peso”.
La diferencia es muy importante: quien se sube a la balanza debe saber que, aunque tenga 5 kilos menos, nada asegura que se haya producido una quema de grasas; pudo haber perdido masa muscular o líquido.
2 Las medidas de contorno de cintura son un patrón que los especialistas usan más que la balanza.
Si una persona redujo sus medidas, sí está adelgazando y quemando grasas. Esto es útil para ambos sexos: cuando un varón supera los 95 cm de cintura o una mujer supera los 80 cm de cintura, el riesgo está aumentado.
3 La cantidad de grasa corporal depende del sexo y la edad.
La mujer y el varón, hasta el desarrollo, tienen proporciones similares de masa grasa y magra: a partir de la pubertad, el varón disminuye en 5% su masa grasa y aumenta en 5% su masa muscular (por eso, generalmente, los hombres tienen más fuerza), mientras que las mujeres elevan 5% su masa grasa. Este es el incremento previsto por la biología para enfrentar el embarazo.