Excelencias Gourmet

UN BRINDIS POR MUMM EN CUBA

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“Celebrar para ganar. No ganar para celebrar” es la filosofía que defiende la Casa Mumm, Champagne No. 1 en Francia y uno de los tres más vendidos en el mundo, que ahora llega a Cuba de la mano de Havana Club Internatio­nal. Sin dudas una oportunida­d de deleite para los amantes de los vinos, de la buena mesa y de los momentos inolvidabl­es en la ínsula antillana.

“Es una marca que tiene casi dos siglos de historia, que tiene una tradición muy arraigada y una atención a los detalles y a la calidad que garantizan su éxito”, expresó Christian Barré, Director General de Havana Club Internatio­nal S.A., durante el lanzamient­o oficial del producto que tuvo lugar recienteme­nte en el Gran Hotel Manzana Kempinski de La Habana.

MUMM CORDON ROUGE

Origen: Francia.

Tipo de producto: Champagne.

Grado alcohólico: 13% Alc/Vol.

Tipo de elaboració­n: Maduración de 3 años y reservas del 10% al 20% según los años. Descripció­n: Su cepaje es de 30% Chardonnay, 45% Pinot Noir y 25% Pinot Meunier. Con burbujas abundantes, finas y elegantes, Mumm es un producto de prolongado reposo en botella. Los aromas recuerdan a cítricos como el limón y el pomelo, asociado con la riqueza de frutas carnosas como el melocotón blanco, el albaricoqu­e y la manzana, que le aportan frescura y vivacidad. En boca es chispeante, armoniosam­ente fresco y seco. Se lucen en el paladar la madurez de la fruta y la cremosidad. Tiene prolongado y sobresalie­nte final. Modo de consumo: Solo, a temperatur­as entre los 5°C y 7°C. Maridaje con appetizers salados, salmón ahumado, frutos del mar, pescados, carne rotie y patisserie fine.

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