Excelencias Gourmet

Torres Smoky

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Experience

1. Usar una copa snifter secada al aire y libre de cualquier residuo de aroma o sabor.

2. Quemar un puñado de hojas de tabaco sobre una tabla de madera de roble o sobre un plato.

3. Taparlo con la copa para ahumarla, de forma que el humo quede atrapado dentro de la copa, impregnánd­ola de todas las esencias aromáticas. 4. Verter brandy Torres 20 muy lentamente, con mucho cuidado, permitiend­o que se pueda apreciar el color ámbar oscuro y la textura.

5. Tomar la copa con la palma de la mano y, muy lentamente, sin agitarla, moverla para que el brandy se deslice alrededor de la misma y vaya impregnánd­ose de las notas especiadas del humo. 6. Servir tapado con una servilleta tipo cocktail y acompañar de un bombón de foie con higos. Un maridaje perfecto que ayuda a suavizar el alcohol del brandy y resalta la elegante sensualida­d de las frutas maduras de Torres 20.

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