Show me the mani
En un año complejo, sus exportaciones lograron cifras récord y se convirtió en uno de los complejos más importantes a nivel internacional. Las cifras detrás del boom del maní argentino.
Las cifras detrás del boom del maní argentino. Exportaciones récord y posicionamiento global.
En un país en el que los dólares no sobran, todo sector que logra potenciar sus exportaciones es analizado de cerca. El protagonismo del maní argentino en el exterior no es una novedad; sin embargo, en 2020 vivió un boom producto de la buena cosecha de la temporada anterior.
Según el INDEC, escaló cinco posiciones y se ubicó dentro del top 10 (9º) de complejos exportadores más importantes de la Argentina el año pasado con US$ 1.073 millones y un alza interanual del 27,6%, la más alta dentro de este selecto grupo.
“Esto se dio principalmente por las buenas condiciones climáticas, que permitieron tener disponibilidad de producto, y por el volumen cosechado, que fue muy bueno”, explica Edoardo Fracanzani, director ejecutivo de la Cámara Argentina del Maní.
No obstante, señala, algunos mercados internacionales, como Rusia y Argelia, perdieron peso porque se decantaron por el maní brasileño, que es más barato.
“Los números del mercado interno aumentan, no muy rápidamente, pero hay una tendencia. En los últimos años aumentó el consumo de pasta de maní, que es más típico de otros mercados”, analiza el directivo. La producción se da casi en un 90% en Córdoba, mientras que el resto se reparte entre San Luis, La Pampa y Buenos Aires.
Se estima que en el país se consume solo un kilo per cápita, mientras que en otras latitudes, como Estados Unidos y Europa, esta cifra se triplica e incluso cuadruplica. Para aumentar el consumo interno, Fracanzani señala al aceite de maní como un potencial nuevo vertical.