LA CAJA DE HERRAMIENTAS DEL PARRILLERO VEGETARIANO
SARTÉN O PLANCHA PERFORADA
Un artículo de primera necesidad. Los agujeros permiten que tu comida sea besada por las llamas tal y como lo harían sobre la parrilla. Precaliéntala sobre el asador y, luego, échale encima todo lo que quieras, sin preocuparte de que algo se caiga a través de los agujeros, con excepción de las arvejas frescas, quizá.
BROCHAS
Te harán falta para untar tus ingredientes con aceites, glaseados y salsas mientras se están guisando. Las de cerdas de silicón son resistentes al calor, lo que es lindo, pero la verdad es que puedes comprar brochas comunes en la tienda de pinturas.
UTENSILIOS
La madera se siente mejor que el metal y evita la sensación como de uñas contra un pizarrón cuando raspas metal contra metal o metal contra tus dientes. Tenlas en diferentes longitudes de mangos y sumérgelas en agua antes de usarlas en el asador, de lo contrario, se incinerarán.
GUANTES DE ASADOR
Sin un par de guantes, estás pidiendo escaldarte las manos. Los mejores están confeccionados con combinaciones de silicón y Kevlar, y te mantendrán seguro en medio del fuego más intenso... una vez que hayas logrado encenderlo.