Leve baja para el novillo en el Mercado de Liniers
Con un notorio aumento de la oferta del 20,06%, que sumó hasta el miércoles 19.246 cabezas frente a las 15.954 de igual lapso del ciclo previo, y con una menor inclusión de remisiones calificadas especiales por clase y tipo de terminación, las transacciones con hacienda vacuna destinada a faena fueron concertadas en el Mercado de Liniers sin la tónica de firmeza observada el viernes último.
De novillos, la categoría más emblemática de la especie, se adjudicaron 2918 cabezas de 478,97 kilos de peso promedio, equivalentes al 15,25% del total general, de 19.132 vacunos. El miércoles, con demanda selectiva, debieron convenirse ajustes negativos de 50 centavos a 1 pesos respecto de los promedios del viernes 2, por la menor presión de los frigoríficos consumeros y de los de la denominada industria grande.
La fluctuación de los precios corrientes el miércoles fue la siguiente: $33/36 por livianos de 431/460 kg; $31/35,50 con 461/490 kg; $30/34 con 491/520 kg, y $28/33 con más de 520 kg. El valor máximo fue de $37,20 para un lote con 469 kg, enviado por Carlos Alberto Monvale desde Marcos Paz a la firma Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA.
El Índice Novillo Liniers, de $31,172, mostró una merma del 1,25% respecto del anterior, de $31,566, pero si se lo coteja con el de igual momento de 2017, de $27,117, la diferencia se torna positiva y del 14,95 por ciento.
El consumo liviano participó con el 53,67%, equivalente a 10.268 cabezas, con 4719 novillitos (24,66%), 1153 terneros (6,03%), 2932 terneras (15,33%) y 1464 vaquillonas (7,65%).
Los precios corrientes del miércoles tuvieron la siguiente fluctuación: $34/38 por machos medianos de 351/390 kg y $33/37 por pesados de 391/430 kg; en hembras, $33/36,50 por medianas y $31/33 por pesadas, en tanto que en terneros se acordaron $ 36/39,50 en machos y $35,50/39 en hembras. Quedaron como máximos: $39,50 por novillitos de 354 kilos enviados por Udale SA desde Coronel Suárez a la consignataria Martín G. La lor SA; en terneros ,$39,90 por un corte de 325 kg consignados y vendidos por Da-Nes SRL desde Saladillo; en terneras, $39,40 con 300 kg, enviadas por Gerardo Herrero de General La Madrid a Monasterio Tattersall SA, y en vaquillonas, $37,60 por un corte de 356 kg, que negoció Colombo y Magliano SA por orden de Jorge Bravo, de Rivadavia.
En la venta de las distintas clasificaciones de vacas se transfirieron las nuevas, de conformación satisfactoria, a $ 26/32 y las regulares, a $22/26. El tope fue de $33,40 para un lote de 438 kg remitido desde Tandil por Oscar Ángel Muño za la con signataria A. J. Mendizábal y Cía. SA. En el tipo conserva y manufactura se pagó $20/22 por las más encarnadas y $16/20 por las inferiores. En total, las hembras sumaron 9701 cabezas, con una participación del 50,70% en el total vendido.
El el balance de lo que dejó enero, se encerraron 104.721 animales, un 9,24% más que los 95.861 contabilizados en diciembre de 2017. Se vendieron 13.249 novillos, equivalentes al 12,71% del total vendido, de 104.216 cabezas, que pesaron 473,30 kg de promedio y que dejaron un precio promedio fue de $29,495. En las otras categorías se vendieron 22.967 novillitos, con 390,08 kg y $32,981; 8081 terneros, con 327,77 kg y $33,763; 18.743 terneras, con 320,52 kg y $33,963; 8168 vaquillonas, con 375,84 kg y $30,360; 22.110 vacas, con 480,29 kg y $21,446; 7715 conservas, con 432,99 kg y $16,388, y 3183 toros, con 626,66 kg y 27,871 pesos.
El Índice Novillo, de $31,172, mostró una merma del 1,25% respecto del anterior, de 31,566 pesos por kilo