inversiones y mirada a largo plazo

Ledesma elabora un plan de renovación para modificar la distribución de la superficie de las plantaciones: conservarán la misma cantidad de naranjas Valencia, pero harán foco en el crecimiento de limón y pomelo (este último utilizado 100% en la industria). Mientras que actualmente las fincas están compuestas por un 62% de naranjas, un

22% de limones y un 16% de pomelos, la compañía estima llegar a 2027 con un total de 47% de naranjas, 31% de limones y

22% de pomelos. Gonzalo Montagne, director de Negocios de Frutas y Jugos, explicó: “Vemos que nuestra demanda de pomelo es muy alta y actualmente no la satisfacemos, por eso esta apuesta. El objetivo es crecer en limón por dos razones: porque tenemos una capacidad ociosa que queremos aprovechar y porque la Argentina es el primer productor de limón industrializado del mundo”. Además, en la carpeta de inversiones tienen pensando un secadero de cáscara que actualmente utilizan como enmienda orgánica de suelos en recuperación. Esta inversión les permitirá obtener cáscara seca que otras industrias utilizarán para obtener pectinas, un componente natural empleado como aglutinante o agente espesante. Algunos ejemplos donde se usa: yogures, mermeladas y hasta la pasta de dientes.