La calidad buscada por todos
Interés desde Paraguay, Uruguay, Bolivia, Perú, Brasil, Chile, Venezuela, Colombia, y Ecuador
La Nacional de Brangus concentró el interés de los productores locales y también de representantes de Paraguay, Uruguay, Bolivia, Brasil, Venezuela, Chile, Colombia, Perú y de Ecuador, que visitan cada año la Exposición en la búsqueda de genética Brangus para mejorar la productividad y así generar mayor eficiencia de sus rodeos
“La calidad de los animales de esta Exposición es excelente, superior. Año tras año se van superando en materia de genética. Se ve que los productores están poniendo lo mejor de ellos en selección, para ir progresando y obteniendo mejores animales tanto para la Argentina, como para los países limítrofes interesados en incorporarla a sus rodeos. La cantidad de gente que participa de la muestra evidencia el crecimiento y la importancia que está teniendo la raza en Latinoamérica”, aseguró Gabriel Martín Díaz, gerente general de la Asociación Boliviana de Brangus.
En relación con la situación en su país, expresó: “En Bolivia estamos en plena etapa de desarrollo, en vías de aumento. Es lo que demanda la industria cárnica y proyectamos un crecimiento de las Cabañas puro de pedigree. En cuanto al mercado, los precios están altos en los remates y los frigoríficos requieren carne de calidad, que en Bolivia la única raza que la otorga es Brangus. Por eso, muchos productores que estaban produciendo otras razas ahora se están inclinando para ésta”.
Añadió que el consumidor quiere carne más tierna, más sabrosa. “Consideramos que se van a incrementar las ventas de pajuelas, se semen y de reproductores. Tenemos mucho por hacer en mejoramiento, pero tenemos las herramientas de países como la Argentina y Paraguay”, dijo Díaz.
Para Joaquín Clavell, presidente de la Asociación Criadores de Brangus del Paraguay: “Venimos a la muestra para ver el tipo de producto que se está haciendo; las líneas que se están utilizando. Productores de mi país vienen a hacer negocios, como la compra de material genético. En Paraguay hoy el Brangus está muy bien posicionado. Estamos arriba del 40% del mercado nacional de hacienda. El impulso de la raza es bueno”.
Daniel Osorio, de Asociación Colombiana de Angus y Brangus, indicó que “cada año, se ve la mejora y el crecimiento en los programas. Lo que vemos acá es una muestra muy representativa de lo que hay en el campo. Hemos hecho una recorrida por todo el ciclo de la carne en la Argentina. Visitamos centros de inseminación, feedlots, frigoríficos, campos y terminamos acá como broche de oro, con esta genética de elite”. Luego destacó que “el modelo a replicar es el de la Argentina, en cuanto a volumen de 3/8 de calidad y tan estrictos programas de crianza, que involucran una selección objetiva de los parámetros genéticos con un buen manejo de los Dep’s. En Colombia el Brangus está creciendo y cada vez se posiciona mejor, hoy es más fuerte que el Angus, por la necesidad de adaptación al trópico”.
Osorio contó que “en Albrangus, la unión de las Asociaciones Latinoamericanas de Brangus, tratamos temas como registros, calidad de carnes, exposiciones y actualización. Es importante establecer vínculos y relaciones bilaterales entre los productores. En octubre próximo, en Córdoba se realizará la Jornada de Brangus Latinoamericano. Y el próximo año, se concretará, también en Argentina, el Congreso Mundial de Brangus”.