Seis vinos que renuevan el paladar
Producto de la creatividad de una joven generación de winemakers, nuevos estilos y etiquetas toman el mercado con propuestas innovadoras y originales
Con miles de etiquetas en la góndola y la curiosidad como nuevo hábito de consumo, lograr que el consumidor elija dos veces una botella se convirtió en un verdadero reto. Mientras que años atrás el nombre de la bodega era el principal driver de compra, hoy pueden serlo el diseño de la etiqueta, la forma de la botella, el nombre del winemaker o un varietal exótico. Para sus selecciones del mes de agosto, Club BONVIVIR propone develar esta tendencia a sus socios con seis etiquetas que para muchos serán un hallazgo. Por ejemplo, Mosquita Muerta Wines es una de las bodegas que irrumpió con vinos originales y disruptivos. Entre sus vinos, Perro Callejero Blend de Malbec 2016 es el ejemplo que BONVIVIR incluye en su Selección Exclusiva de agosto. Junto a este, Sinergy Cabernet Sauvignon 2015 es un spin-off de bodega Casarena que se presenta con un diseño sobrio pero a la vez moderno,
mientras que desde los Valles Calchaquíes llega un nuevo vino Singular: Colomé Singular Lote Especial Malbec Tannat 2017. Esta vez, una edición limitada para los socios del club. En cuanto a la Selección Exclusiva Blanca, el protagonista es Finca Suarez Chardonnay 2017, vino cuya imagen es un reflejo no solo del Paraje Altamira, terroir de origen, sino también de su perfil fresco y mineral.
Varietales con GPS
De la mano de la viticultura de precisión y las micro vi nificac iones, los funda menta listas del ter ro ir buscan demostrar que cada rincón del viñedo merece ser embotellado. Vinos de finca, parcela y hasta hilera son algunos de los conceptos quedan cuenta de esta búsqueda detrás del sabor de una región, pero también para comprender qué origen es el mejor para cada varietal.
Este complejo entramado de sabores, perfiles y estilos son la clave de la Selección Alta Gama de agosto
con dos vinos fuera de serie.
Desde su finca de para je alta mira, Valle de Uco, Alejandro Sejanovich, acerca tinto negro finca la escuela
La Piedra Malbec 2015, varietal elaborado solo con uvas cosechadas en el sector más pedregoso del viñedo. Es por esto que resulta complejo con notas de frutos rojos y negros, hierbas silvestres y un perfil terroso y mineral que en boca da lugar a taninos de textura polvorienta.
Desde luján de cuyo,luigib os ca suma Luigi Bosca Grand Pinot
Noir. La consulta, 2014 ,vinoque logra una tipicidad varietal con el sello de esta región fresca de altura. El gran diferencial que significa este viñedo se aprecia en los aromas de cerezas, guindas ycherri es con to nos de trufa y tierra húmeda.
Conocé mes a mes los vinos más interesantes en www.bonvivir.com o comunicándote al 55556949 de lunes a sábado de de 9 a 20. No dejes de sumarte al club de vinos más importante del país. Durante el mes de julio, quienes se suscriban recibirán 6 copas como regalo.