datos útiles
Cómo llegar
Por Air Europa directo a Madrid por Air Europa desde 36.000 pesos por pasajero durante agosto.
Dónde dormir
En Salamanca:
Abba Fonseca Hotel, en el centro histórico de Salamanca. Desde 75 euros la habitación doble con desayuno. www.abbafonsecahotel.com En León:
AC León San Antonio: en el centro de la Ciudad Nueva, a pocos minutos de la Catedral y Casa Botines (justito frente a la tienda departamental más grande de León). Desde 80 euros la habitación doble con desayuno. www.marriott.com/hotels/travel/lenac-ac-hotel-leon-sanantonio
Dónde comer
En Ávila
Restaurante Alcaravea (cocina típica regional): frente de la Catedral, cocina tradicional, conocido por su gigantesco chuletón de Ávila.
En Salamanca
Asador Mauro: especialistas en carnes, preparan el famoso Lechazo asado con patatas revolconas (cordero sin destetar) y embutidos como el jamón ibérico y el chorizo www.restaurantedonmauro.es
Corte y Cata: propiedad del campeón cortador Anselmo Pérez, este restaurante ofrece degustaciones de jamones ibéricos de distintos tipos. El propio Anselmo realiza los cortes frente a los comensales. www.corteycata.es
En León
Cocinandos: un matrimonio dirige este pequeño restó, con un menú semanal de varios pasos que incluye Manita de cerdo con aguacate y manzana, Solomillo vacuno y Sopa de judías verdes con gambas al ajillo. www.cocinandos.com
En Valladolid
Los Zagales: es uno de los boliches de la ciudad con más tapas de autor premiadas a nivel nacional. Su tapa Obama en la Casablanca es la estrella indiscutida. www.loszagales.com