La visión de Las empresas

CÓRDOBA.– Para Ricardo Yapur, CEO de Rizobacter, es clave hablar de sustentabilidad tras la política del gobierno anterior. “Nos obligaron a sembrar soja sobre soja y no se hacían rotaciones. Los suelos fueron agredidos y es clave hablar de esto”, señaló.

Para Yapur, si sigue una política “normal” y hay 8 a 10 años de rotaciones y crecen más el trigo y el maíz, el sistema se podrá sustentar mejor.

En Rizobacter van por una fuerte apuesta con los biológicos acá y en el exterior (hoy en la firma el 40% son biológicos). En Francia tienen una sucursal desde la cual perciben la demanda que se está dando en una Europa más restrictiva respecto de los productos químicos. “Los químicos no crecen en el mundo y los biológicos tienen una tasa del 14% anual”, dijo.

Para Sebastián Calvo, presidente de Red Surcos, “la sociedad exige más información y que los alimentos que se producen tengan una trazabilidad”. En este contexto, precisó que la sustentabilidad debe ser “un compromiso de todos en la cadena”.

“El productor está más abierto a tener en cuenta el tema ecológico. El producir forma parte de la sociedad”, dijo Calvo. Su firma trabaja con fitosanitarios con nanotecnología que reduce un 70% la dosis con la misma eficiencia. El 45% de sus ventas son con nanotecnología.