LN Ganadera. Con la pasión por la excelencia y una apuesta al desarrollo
La muestra realizada en Balcarce reflejó el esfuerzo de cabañeros y criadores por mejorar la calidad genética de los rodeos; destacaron las cifras de la exportación
Una verdadera cita con la excelencia fue la exposición Ganadera , que se realizó del 19 al 23 de septiembre pasado en la Sociedad Rural de Balcarce. Con la participación de las asociaciones de Criadores de Angus, Limousin y Shorthorn, Limangus y Hereford, las cinco razas que tienen un rol destacado en el desarrollo nacional e internacional de la actividad pecuaria, se exhibió lo mejor de la actividad. Hubo juras, remates, charlas y conferencias, y stands comerciales de proveedores de productos e insumos agropecuarios. Además, conjuntamente se desarrollará Expo Balcarce, que enmarcó shows artísticos, entretenimientos infantiles, espacios gastronómicos, ciclos de conferencias, artesanos, una muestra canina, entre otras actividades.
Los productores que visitaron la muestra la nacion Ganadera, en la Sociedad Rural de Balcarce pudieron ver expuesto lo mejor de la genética de nuestro país, y comparar y apreciar las características que cada raza ofrece a la hora de mejorar sus rodeos.
Durante el acto de apertura oficial, José Claudio Escribano, directivo de la nacion, describió a la muestra como “el lugar donde se evidencia los resultados del trabajo y de la productividad, que nunca hallan excusas para detenerse. Así funciona el campo”. Llamó a que “los gobiernos y, en particular la sociedad, aprendan a no mentirse más a sí mismos”, tras haber citado que en los tres niveles del Estado “se ha gastado más de lo que ingresa”. Destacó “la buena noticia de haber exportado 275mil toneladas de carne bovina” en los primeros siete meses del año, y añadió que desde la mesa de las carnes estiman unas 435.000 toneladas en el año y desde la secretaría de Agroindustria promueven llegar a 450.000 toneladas. “Eso sería llegar a ocupar el séptimo lugar entre los grandes exportadores mundiales”, apuntó.
Luego, Escribano dijo: “Debemos celebrar los esfuerzos que se están haciendo para combatir la informalidad en la cadena de la carne”, apuntó, y en un mismo sentido ubicó “la instalación de cajas negras en los lugares de faena”.
El presidente de la Sociedad Rural de Balcarce, Gerardo Mutti, agradeció el apoyo de la nacion Ganadera que jerarquiza la edición de Expo Balcarce y remarcó que “el propósito de los productores es producir y ser eficientes”, más allá de las circunstancias coyunturales. “Nuestro propósito es posicionar el sector en dónde estuvo hace setenta años, marcando el rumbo del país. La Argentina es agropecuaria. Y Balcarce es agropecuario, es un pueblo de campaña. Seamos orgullosos de eso que es nuestra identidad. Hemos asumido el desafío de posicionar nuestro sector y es el aporte que hacemos desde Balcarce como entidad afiliada a la Carbap”, expresó, y enfatizó: “Nosotros queremos que las instituciones sean escuchadas y para eso debemos mantenernos fuertes para no dejar de existir”.
“Tenemos cosas para aportar”, Mutti poniendo como ejemplo lo que se hizo en la época de la lucha contra la fiebre aftosa. “Cuando se erradicó la aftosa fue gracias a que se les dio una abierta participación a los productores. Y además se bajaron notablemente los costos porque de 3 kilos por animal por año pasamos a 1,5 kilos, y con la erradicación”.
El presidente de la Rural balcarceña aclaró que “el deseo es aportar a las políticas agropecuarias, sin pasar a formar parte de la política, porque nos ha pasado que la política se chupa al productor. Así no sirve porque deja de ser productor, y lo que queremos es participar, pero desde el campo, desde el trabajo. Tengo la esperanza de que algún día un gobierno nos escuche y nos la posibilidad de asumir esos desafíos”.
El intendente Esteban Reinó señaló que la nacion Ganadera “po- tencia a Balcarce y es un hecho positivo para la región”. Y agregó: “Son tiempos difíciles, pero ver esto nos da la fuerza para ver una luz de esperanza en el corto plazo, que no va a ser otra cosa que fruto del esfuerzo y del trabajo”, subrayó y lo vinculó a “la decisión de tomar el rumbo definitivo de transparencia y honestidad”.
otro de los dirigentes agropecuarios que estuvo presente durante la muestra fue Fermín Echeverría, vicepresidente de la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (Carbap) y vicepresidente de la Sociedad Rural de Balcarce, quien sumó su elogio a la nacion Ganadera. “El ganadero tiene unas inmensas expectativas, sabemos que en el mundo están pidiendo carne y lo que nosotros queremos es producir carne para la exportación. Hoy se están abriendo las puertas y nosotros estamos atentos para atender y agrandar a los mercados”, dijo, buscando balancear lo que describió como “una situación bastante difícil por la crisis que estamos pasando en el país”.
“La genética la tenemos, la producción va en aumento. Creo que estamos en buen camino”, reforzó.
Acerca de lo visto en la nacion Ganadera, Echeverría sostuvo que “los planteles fueron muy buenos. Ahí se demuestra que el ganadero no ha perdido la esperanza y sigue produciendo. En los corrales y en las pistas están los resultados”.
“El ganadero tiene expectativas innmesas, el mundo está pidiendo carne”