Persicco, en concurso
Lo pidió la heladería y también cereales 3 Arroyos.
La combinación de recesión y tasas de interés astronómicas golpeó severamente a otras dos empresas. La cadena de heladerías Persicco y la marca de cereales 3 Arroyos solicitaron la apertura de su concurso preventivo de acreedores.
En el caso de Persicco, la firma General Sweet (la razón social que explota la marca) pidió su convocatoria de acreedores tras declararse en cesación de pagos en abril pasado. La cadena de heladerías fundada por los exdueños de Freddo Juan Martín Guarracino y Federico Aversa en 2003, en los últimos años había sufrido varios cambios de manos. Sus últimos dueños están ligados al grupo financiero Tutelar, liderado por el empresario Gustavo Marcos Balabanian (también miembro de la comisión directiva del club River Plate).
En la actualidad, la cadena cuenta con dos decenas de locales, entre propios y franquicias, distribuidos en la Capital Federal, el Gran Buenos Aires y la costa Atlántica.
Los problemas que enfrenta Persicco se suman a los de su competidor Freddo. La tradicional cadena de heladerías, que fue la empresa original de la que derivó Persicco, anunció hace unas semanas el cierre de su planta en Balvanera y la tercerización de su producción. Los cambios incluyeron una modificación en el sistema de comercialización, por la que Freddo se desprenderá de todos sus locales propios y pasará a trabajar exclusivamente con franquicias. La idea de los actuales dueños de la empresa (el fondo de inversión Pegasus) es quedarse con el manejo de la marca y las gestiones de marketing, la fabricación, la compra de insumos y el transporte del helado.
Por su parte, 3 Arroyos fue fundada hace 30 años. Inicialmente, la firma estaba concentrada en la elaboración de avena para abastecer a la industria alimentaria y en los 90 comenzó a desarrollar su propia línea de cereales para el desayuno y barras de cereal. La empresa arrastraba problemas en los pagos desde hacía varios meses, según habían denunciado los trabajadores de la planta ubicada en la ciudad de Tres Arroyos, en el sur de la provincia de Buenos Aires.