Oferta escasa en Liniers
Con envíos que por las lluvias registradas declinaron en volumen, se operó esta semana en el Mercado de Liniers con un acumulado hasta anteayer de 8561 animales ingresados en cuatro ruedas de operaciones, oferta muy inferior a los 16.000/20.000 habituales y un 54,59% menor respecto de las 18.855 cabezas del segmento precedente.
Los lotes expuestos para la venta presentaron en su mayoría buena calidad y terminación, factores que, sumados a la escasa oferta, generaron sostenido interés por parte de los operadores que abastecen el comercio minorista de la Capital Federal y del Gran Buenos Aires. En promedio, los valores obtenidos ganaron de 1 a 2,50 pesos por kilo para todas las categorías y clasificaciones.
El precio promedio general de toda la hacienda comercializada fue de $42,291 y subió un 5,70% respecto de los $40,009 anteriores, mientras que el peso promedio resultó de 392,88 kilos, un 1,91% inferior a los
400,53 precedentes.
Los novillos tuvieron una participación del 6,59% –con
562 cabezas vendidas– en el total negociado, de 8534 vacunos, y un peso promedio de
483,26 kilos. A continuación se detallan los precios corrientes y el máximo de la categoría: por livianos, $43/47; por medianos,
$44/47; por pesados, $44/48, y por muy pesados, $42/45. El tope fue de $48 para un lote con
494 kilos.
El Índice Novillo Liniers semanal resultó de $43,951 y ganó un 1,59% respecto del indicador anterior, de 43,261 pesos.
Las haciendas chicas de consumo se comercializaron con un volumen de 5829 cabezas, equivalentes al 68,30% del total ofertado. Los parciales fueron los siguientes: 5,76%, con
492 animales, para los terneros; 30,20%, con 2577, para las terneras; 22,08%, con 1884, para los novillitos, y 10,26%, con
876, para las vaquillonas.
Los niveles corrientes y los máximos resultaron los siguientes: en terneros, $46/50 y $51,20 con 334 kg; en terneras, $45/48 y $49,50 con 316 kg; en novillitos, $45/50 y $50,50 con 352 kg, y en vaquillonas, $43/46 y $47 con 351 kilos.
Las vacas de buena conformación, adecuadas para cortes y carnicería, sumaron 1380, un 16,17% del total vendido, y se colocaron con promedios corrientes de $37/40, hasta un tope de $40,50 con 441 kg, mientras que para los conjuntos regulares la oscilación fue de $32/36.
Las vacas del tipo conserva y manufactura sumaron 460 cabezas y registraron una participación del 5,39% en el total de hacienda comercializado. Se anotaron $28/32 por las más encarnadas y $26/28 por las inferiores.
En el balance general, las hembras sumaron 5293 cabezas, con una participación del 62,02% en el total negociado.