tierra Greda, un camino que va desde la soja y el maíz hasta los pollos y los cerdos
Desde Entre Ríos, la firma de Atilio Benedetti agrega valor a la producción de cereales y oleaginosas
En un período de 15 años, la firma entrerriana, Tierra Greda pasó de hacer soja y maíz a elaborar su propio alimento balanceado a criar aves y producir carne de cerdo. Esa diversificación y el trabajo constante fueron las claves que la llevaron a ganar el premio a “Mejor productor de carne” en la XVII edición del Premio La Nación-Banco Galicia a la Excelencia Agropecuaria.
“Felicito a La Nación y al Banco Galicia por esta idea que han podido sostener durante 17 años. Creo que entre más de 160 empresas que participaron quienes estuvimos ternados y para quienes luego ganamos esto significa una caricia al alma”, dijo Atilio Benedetti, titular de la firma en su discurso de agradecimiento.
Licenciado en Bromatología, empresario y político - se desempeña como diputado por la provincia de Entre Ríos en la UCRBenedetti reconoció en su discurso, a su madre. “Ella enviudó joven con cinco hijos varones. Quiero reconocer este logro que lideró mi madre, agradecerle a la familia y a quienes integran la empresa desde los distintos lugares de trabajo”, expresó.
En 2005, Tierra Greda construyó su granja avícola automatizada, en 2008 su planta de elaboración de alimentos balanceados y, en 2011, puso en funcionamiento una cabaña porcina. Produce hasta un 10% más de kilos de carne de cerdo en un 10% menos del tiempo con programas de mejora continua y calidad total.
En la actualidad la granja de Tierra Greda cuenta con 1600 madres en producción y una población permanente de 24.000 animales. La firma informó que, en el último semestre, los cerdos alcanzaron un promedio de ganancia diaria de peso de 880 gramos con una edad de salida a faena de 157 días. Mientras que el promedio del Grupo de Intercambio
Tecnológico de Exportaciones Porcinas (GITEP) se ubica en 788 gramos y 169 días De esta manera, a lo largo de los casi ocho años de producción de carne porcina, la firma se posicionó como una de las firmas con mayor nivel de producción del país.
Los otros participantes de la terna fueron Agropecuaria Mistol Ancho, Desdelsur y San José del Oeste.
Con 12.000 hectáreas en Catamarca, Santiago del Estero y Tucumán, Agropecuaria Mistol Ancho, produce, soja, maíz poroto garbanzo y trigo; y posee su área ganadera en la que realiza cría, recría y engorde.
Desde la firma aclaran que, prácticamente, la totalidad de la cosecha de maíz y soja se destina a la producción de carne y semilla. En tanto, semilla de soja y la producción de garbanzo y poroto son procesados para la exportación.
En Tartagal, Salta, Desdelsur desarrolló un modelo intensivo de producción de carne vacuna que, partiendo partiendo de terneros livianos de destete precoz - de entre 80 y 120 kilogramos-, recría y engorda para obtener novillos y vaquillonas pesadas con destino de exportación. La escala actual del rodeo alcanza las 60.000 cabezas. El modelo desarrollado por la firma en ganadería, generó beneficios indirectos para su negocio agrícola como la mejora paulatina en la estructura y fertilidad de los suelos gracias a la rotación con pasturas y la mayor rotación con maíz, necesaria para abastecer el feedlot.
Con más de 60 años en el sector San José del Oeste inició, hace más de 15, la transformación de su modelo productivo de cría, recría y hotelería en feedlot. La empresa ofrece sus servicios de capitalización de recría a campo en terneros de 170 a 270 kilogramos. En hotelería, cuenta con instalaciones para albergar a 4000 cabezas en el partido de Olavarría, provincia de Buenos Aires.