El Brangus argentino no tiene secretos para esconder y se muestra al mundo
Ganaderos colombianos visitaron la Argentina para conocer un poco más sobre la raza
Desde hace tiempo que la genética ganadera argentina viene haciendo punta en el mundo y se ha convertido en referente para otros países productores de carne. En la actualidad, muchas cabañas miran y eligen este destino no solo para comprar esa genética sino también para formarse.
Con esa intención, días atrás viajaron desde Colombia a Formosa un grupo técnicos de la Asociación Angus-brangus a la Estancia El Bagual, propiedad de la familia Getz. Fueron los mismos socios quienes ayudaron en los viáticos para que los especialistas puedan venir a adquirir nuevos conocimientos al país.
Todo comenzó el año pasado en el Mundial de la raza realizada en Corrientes, cuando los criadores que visitaron la exposición entendieron que era la Argentina en donde “estaba el mejor Brangus del mundo” y que había que seguir estrechando esos lazos. Así lo expresó el presidente de la asociación de ese país, Ricardo Bedoya.
“En esa gira, pudimos observar unos animales espectaculares de las diferentes cabañas. En el Mundial hemos afianzado aun más ese vínculo que hoy nos ha servido para tener un nivel de Brangus que no es el mismo de antes. Esto demuestra la influencia que ha tenido la Argentina en nuestros rodeos”, comentó.
Felipe Echeverry, gerente general de la asociación colombiana, fue uno de los integrantes de la comitiva. Para el directivo, es fundamental que sus técnicos tengan una buena capacitación para poder trasmitir a los ganaderos de su país. “Entonces, qué mejor forma que traer a todo nuestro departamento técnico para buscar una capacitación de altura y que tengan claro todos los conceptos para poderlos trasmitir a nuestros ganaderos. Fue una iniciativa de los mismos criadores de la asociación que empiezan a buscar ese aprendizaje cada vez más. Elegimos esta cabaña porque es pionera en hacer un Brangus con condiciones muy parecidas a Colombia: adaptado al trópico y en armonía con el ambiente. Eso es lo que nos llevamos para allá: un animal adaptado, funcional, que trabaja en condiciones extremas, que tiene carne y calidad racial a nivel mundial. Esa genética es la que queremos tener en Colombia”, dijo.
Otro que participó fue Juan Pablo Hernández, director comercial de la asociación. Coincidió que la idea de la recorrida era ver cómo se viene direccionando la raza en la Argentina, qué tipos de cruzas se realizan, sabiendo que las condiciones climáticas en el mundo son mucho más hostiles y más agrestes para la producción de carne: “Buscamos productividad y rusticidad dentro de las fincas en Colombia y acá la hemos encontrado y eso es lo que nos llevamos para aplicar en nuestro país”.
Andrés Tavera Díaz es inspector técnico en el departamento de Santander. Está a cargo de una zona que está más o menos a 2500 metros sobre el nivel del mar y de otra que posee temperaturas que oscilan entre 38-40 grados y una humedad relativa de entre el 75 al 80%. “Estar acá es una oportunidad para luego poder trasmitir el conocimiento a los asociados colombianos y poderlos encaminar a tener una raza con mejores índices productivos y con mayor adaptación”, dijo.
Con temperaturas de hasta 43º, la experiencia en El Bagual fue increíble, coincidieron en el grupo. En el tiempo que duró la estadía clasificaron 500 animales y unificaron criterios de selección que les permitió “comprender la importancia de la selección de reproductores funcionales”. Allí, la ganadería se produce en armonía con el medio ambiente, donde unas 3336 hectáreas son una reserva ecológica. Por este motivo, el grupo quiso conocer el trabajo llevado de cómo integrar la producción ganadera con la conservación del entorno natural.ß