Sabores que podemos disfrutar en las Caimán
Más de 200 restaurantes combinan la cocina gourmet, la tradición gastronómica local y... buenos vinos.
dos a través de la fusión de recetas e ingredientes de distintos lugares del mundo.
En el área de Seven Mile Beach de Grand Cayman se emplaza Blue Cilantro, un exquisito restaurante gourmet a cargo del chef Vidyadhara Shetty, proveniente de Mumbai, India, quien fue presidente de la Sociedad Culinaria de Islas Caimán.
Allí se pueden probar distintos platos de cocina fusión preparados con ingredientes locales y la pesca fresca de la isla, entre los que destacan --como entrada-- los raviolies de langosta y queso boursin, preparados con aceite de trufa y salsa de calabaza.
Para los amantes de los mariscos, entre los platos principales está el imperdible Asian Aromatic Sea Food, que incluye una selección de langosta caribeña, camarones, almejas, mejillones y arroz, acompañada de un sabroso caldo de coco.
Otra opción para viajeros exigentes es el Cracked Conch, donde se pueden degustar una nutrida variedad de platos elaborados en su terraza frente al mar
Con cuidada decoración y ambiente íntimo, el lugar propone distintas opciones para degustar un menú de tres pasos, con delicias como la pechuga de pollo orgánico acompañada de unos peculiares macarrones con queso y champiñones.
El recorrido gastronómico por Grand Cayman puede incluir cada día visitas a distintos lugares como Morgan's Seafood Restaurant, Lobster Pot, Mizu y el característico Cayman Cabana.
Este último, localizado en George Town, el centro de Grand Caiman, es un restaurante frente al océano conocido por su cocina caimanesa auténtica, sus exquisitas cervezas y sus cocktails tropicales.
El restaurante trabaja todo el año con los productores locales de la isla para lograr platos de primer nivel a base de la materia prima de la isla.
Uno de los ingredientes especiales que se pueden probar en la isla es el tradicional Cayman Sea Salt; un tipo de sal marina 100% natural y artesanal que, a través de la evaporación solar y la selección manual de los cristales, producen la sal marina más pura, con todos sus minerales. Los especialistas recomiendan degustarla además en preparaciones dulces y frutales.
No olvidar que en las Islas Caimán el viajero es sorprendido con una extensa carta de vinos en todos los restaurantes gourmet de la isla.