Buscan dar facilidades para los pequeños productores
Presentan un proyecto para que la rotulación y la inscripción de alimentos se pueda pagar en cuotas.
Al otorgar cuotas para el pago ($4.800) de las inscripciones y rotulaciones “se está fomentando la generación de mayores microemprendimientos sociales”.
La concejal Soledad Pisani (Cambiemos) presentó un proyecto de ordenanza para que la Municipalidad brinde facilidades a los microemprendedores, específicamente del rubro alimenticio.
Según sostiene el proyecto, “la economía social y solidaria tiene como fin la incorporación de los emprendimientos productivos al mercado, haciendo hincapié en el fortalecimiento e inclusión de las personas que han quedado fuera de la economía social”.
“Por este motivo –prosigue el texto--, el Estado debe generar políticas y prácticas tendientes a mejorar el crecimiento de las unidades productivas de la economía social, articulando con las diversas áreas y programas del municipio”.
“La ordenanza apunta específicamente al rubro alimenticio, sobre todo dulces o mermeladas, panificados, pastelería, licores y chocolates. En este tipo de productos se hacen muchas variedades o gustos y al tener que rotularlas a nivel municipal y provincial, el costo termina siendo muy excesivo --4.800 pesos por variedad--”, analizó Pisani.
Lo que se persigue con la ordenanza es que la comuna incorpore la posibilidad de que la rotulación y la inscripción comercial de estos productos se paguen en cuotas.
“Al darles cuotas desde el municipio se está fomentando que se puedan agregar variantes y que la gente pueda generar mayores microemprendimientos sociales. Está pensado para los que recién se inician en la actividad. De esta forma, al rotular los productos, estos pueden ser exhibidos y comercializados de manera formal”, agregó.
“Hay que aclarar que para lograr la formalidad, los alimentos se deben producir en un lugar habilitado a tales fines, no se pueden hacer en una casa”, precisó la edil.
A grosso modo, la rotulación de un alimento consiste en una inscripción, leyenda o imagen que se halle adherida a su envase, en las que se detalla la fecha de elaboración, de vencimiento, los ingredientes, el contenido neto y la identificación del lote, entre otros ítems.
“El Programa Municipal de Microcréditos es una herramienta fundamental para los emprendedores, ya que a través del otorgamiento de créditos sin interés para la compra de herramientas, materia prima e insumos, posibilita el crecimiento productivo de la actividad”, sostiene el proyecto.
“Muchas unidades productivas se encuentran en condiciones de colocar su producción en mercados competitivos, para lo que necesitan contar con la habilitación municipal. Para análisis bromatológico e inscripción de productos elaborados por pymes, el municipio otorga planes de pago, pero no considera a las microempresas. El desembolso del arancel de inscripción en una sola cuota constituye para un importe considerable; muchas veces difícil de afrontar; por lo que se terminan comercializando los productos en el mercado informal”, añade.