De la basura al biogás: experiencia inédita en Cerri
Una industria de larga trayectoria en la vecina localidad, Lácteos Cerri, tiene en marcha un interesante proyecto para tratar y transformar los residuos orgánicos que ellos mismos producen y otros que estarían en condiciones de recibir en biogás y biol, fertilizante orgánico.
Ya han construido un profundo piletón, con una capacidad de 36.000 litros donde se depositan suero, materias grasas y otros residuos orgánicos que se producen en la elaboración de quesos.
Allí se homogenizan, se neutraliza el PH y se lo envía a un tanque de cuatro metros de altura, con un diámetro de 16 metros con una capacidad de 800.000 litros. Dentro del mismo se desarrolla una bacteria que consume las grasas y genera el biogás, en condiciones de ser utilizado directamente o como combustible de generadores para producir energía eléctrica. Lo que queda después de este proceso es agua perfectamente utilizable para riego y un fertilizante orgánico llamado biol.
El proyecto comenzó a gestarse hace cuatro años y está en proceso de concreción desde hace 30 meses.
En un principio, EDES se interesó en el mismo y hasta se estaba gestionando el financiamiento, pero un cambio de dirección en la empresa determinó que este apoyo se frustrara.
"Nuestra intención es conseguir recursos o algún socio para desarrollarlo completamente, porque entendemos que esta forma ecológica de producir energía no tiene techo", enfatizó Enrique De Dominicis.
Son pioneros en la región y su idea es captar residuos orgánicos que generen otras empresas y también residuos domiciliarios. Han ofrecido su emprendimiento como herramienta a las autoridades municipales para trabajar en conjunto con la Ecoplanta.