El precio de la mayoría de los alimentos subió luego de las elecciones
Tras la intempestiva suba del dólar tras el resultado electoral de las PASO, las remarcaciones se aplicaron en los productos fuera de la lista.
La pronunciada suba del dólar tras el resultado electoral de las PASO se volcó inmediatamente a los productos de la canasta familiar. En los últimos 10 días, en nuestra ciudad se aplicaron remarcaciones en los alimentos que están fuera de la lista del “IVA cero”, impulsada por el gobierno nacional. Las frutas, el pollo, las verduras, la manteca, la carne vacuna, el café, el agua mineral y la leche en polvo aumentaron su valor entre un 2 y un 10%, aproximadamente.
Nuestro país vivió en los quince días posteriores a las PASO lo que otros viven en quince años.
Dólar un 25 por ciento más caro con relación a los días previos y remarcaciones en alimentos que superaron
a la inflación general de todo el mes fueron parte de un cuadro digno de Edvard Munch, el artista noruego que saltó a la fama por transmitir, a través de sus obras, angustia y desazón.
Como no podía ser de otra forma, Bahía Blanca no fue la excepción: entre la semana previa a las elecciones y la que se fue, algunos alimentos se incrementaron hasta un 10 por ciento, de acuerdo con el análisis del Centro Regional de Estudios Económicos de Bahía Blanca-Argentina (CREEBBA).
De esta forma, los incrementos de varios productos de la canasta básica se aplicaron sobre aquellos productos por afuera de la lista de alimentos básicos con “IVA cero”, la iniciativa del Gobierno de Mauricio Macri para atenuar el clásico “pase a precios” de la suba del tipo de cambio.
Así, desde el viernes 16 de agosto las compras de aceite de girasol, maíz y mezcla, arroz, azúcar, las conservas de frutas, hortalizas y legumbres, harina de maíz, harinas de trigo, huevos, leche fluida entera o descremada con aditivos, pan, pan rallado y/o rebozador, pastas secas, yerba mate, mate cocido y té y yogur entero y/o descremado no pagan el 21 por ciento de IVA.
La medida rige hasta fin de año, de acuerdo con lo publicado en el Boletín Oficial.
La decisión dio lugar a que aquellos productos alimenticios no incluidos en
Si hubo rebajas para los alimentos de la lista, como aceite, leche, harina de maíz, fideos, arroz, azúcar, té y yerba. Llegaron hasta el 16%.
la lista exhibieran subas entre semanas de importante magnitud, superando incluso por varios cuerpos a la inflación general del mes previo, estimada por el CREEBBA en un 2,4% para todo el mes pasado.
De hecho, algunas frutas, como las manzanas, subieron un 10% entre la primer semana -la anterior a las PASO- y la tercera de agosto -la posterior-.
Idéntico derrotero siguieron el kilo de pollo (subió casi un 10% en el período señalado), el pan (casi 5%, que si figura en la lista), la papa (1,94%), la manteca (+6,54%), la carne vacuna (+9,75%), el café (+8,51%), el agua mineral (+6,4%) y la leche en polvo (+3,2%).
Si hubo rebajas para los alimentos de la lista, como aceite, leche, harina de maíz, fideos, arroz,azucar, te y yerba, que mostraron bajas que van desde 4% a 16%.
Implementación
El IVA cero a los productos alimenticios tiene un sesgo natural hacia las grandes superficies en detrimento de los pequeños almaceneros de barrio.
Es que al ser estos últimos en su gran mayoría monotributistas, tienen menos margen para implementar las rebajas de precios por el descuento impositivo.
Esto porque el IVA que pagan a sus proveedores es un costo para ellos, y, por ende, es parte de la formación del precio final que ofrecen a sus clientes.
Con todo, la baja de precios depende exclusivamente de la buena voluntad del comerciante, ya que no va a pagar menos impuesto.
Diferente es el caso de los comercios más grandes.
Por estar inscriptos en el Régimen General del IVA, pagan por la diferencia entre el IVA sobre las ventas que realizan (IVA Ventas) y las compras del período que abonan a sus proveedores (IVA Compras).
Bajo estas circunstancias, con el porcentaje de IVA que dejan de pagar al fisco, aplican en parte la rebaja de precios, al tiempo que la parte remanente recomponen márgenes.
Claramente, el límite lo imponen las condiciones del mercado y las políticas de fijación de precios de cada firma, entre otros puntos.
Otras medidas
Además de la quita del IVA a los alimentos básicos, tras el resultado electoral de las PASO, el Gobierno instrumentó incentivos impositivos para la clase media, como el aumento del "piso" de Ganancias, planes de pa
El IVA cero a los alimentos tiene un sesgo natural hacia las grandes superficies en detrimento de los pequeños almaceneros de barrio.
go para las pymes, y aumento del Salario Mínimo, Vital y Móvil (SMVM).
La idea, además de morigerar los efectos de una inflación que difícilmente baje del 50% de diciembre de 2019 al mismo mes del año que se fue, es evitar que la recesión que sufre la economía de nuestro país se profundice.
"Más allá de algún beneficio sectorial puntal, estas medidas difícilmente cambien en el corto plazo el clima recesivo en el que se sumergió la economía en las últimas semanas".
"El origen de este cambio abrupto es la incertidumbre acerca de cómo habrá de llegar la economía a las elecciones de octubre y cómo va a continuar de ahí en más".
"Dados los resultados de las PASO, el Gobierno actual poco puede hacer por ahora para resolver el segundo interrogante, pero no sucede lo mismo con el primero", concluyeron desde el Instituto Argentino para el Estudio de la Realidad Latinoamericana (Ieral) dependiente de la Fundación Mediterránea.
Para los economistas del Ieral, el paquete de medidas anunciadas la semana pasada no reduce la incertidumbre cambiaria y, en alguna medida, pueden exacerbarla ya que abre la discusión acerca del cumplimiento de las metas fiscales comprometidas con el FMI y por lo tanto, del futuro desembolso que el organismo internacional tiene previsto para los próximos meses de septiembre y diciembre (U$S 5,4 y U$S 1 mil millones respectivamente).
Para evitar estas especulaciones, el nuevo ministro de Hacienda, Hernán Lacunza, aseguró en su primer conferencia de prensa que: “las medidas de la semana pasada... no ponen en riesgo el alcance de las metas fiscales para este año porque están autofinanciadas por la mayor recaudación que tendremos en los próximos 5 meses".
Pese a ello, todo sigue siendo más incertidumbre.
Y eso, en una economía sedienta de dólares como la nuestra, puede ser un enorme problema.
Por lo tanto, más allá de las medidas puntuales, la madre de las batallas tendrá al mercado de cambios como campo, con el BCRA como el encargado de evitar una nueva disparada del dólar .
"La clave para tranquilizar a los mercados no pasa ni por medidas fiscales para reactivar la economía ni por los cambios de nombres en el ministerio de Hacienda sino por el accionar efectivo que el Banco Central demuestre que tiene para afrontar esta tormenta", arriesgan desde el Ieral.
La pregunta obvia que surge de este contexto es si el BCRA tiene o no suficientes reservas.
"Si bien el poder de fuego de la autoridad monetaria siempre es limitado, eso no significa que no sea importante", tranquilizan.
Pese a ello, la "molesta" conclusión es que la economía argentina sigue siendo un paciente en permanente vigilancia, que puede sufrir una recaída en cualquier momento.
Lo anterior no deja lugar a dudas: pasar de una angustiaste y perturbadora obra de Munch a un colorido paisaje llevará demasiado tiempo.