Al gran suelo argentino, ¡salud!
a 13 kg carne/kg por fósforo aplicado o 100 a 200 litros de leche por kg/P.
En el caso del nitrógeno, la especialista recordó que es el nutriente que, generalmente, más limita el crecimiento vegetal, por lo cual una dosis de 50 kg N/ ha —aproximadamente 110 kg urea/ha— podría generar una respuesta de 17 kg MS por kg de N.
“Por otro lado, los nutrientes consumidos por el ganado vuelven al sistema en forma de heces y orina, situación contraria a lo que ocurre con el corte de las pasturas para hacer reservas, lo que genera una remoción de hasta 70- 80% de la biomasa aérea de las plantas sin retorno de nutrientes”, explicó.
“Esto debe ser tenido en cuenta al momento de planificar las estrategias de fertilización”, amplió.
Para armar ese plan, Marino recomendó hacer diagnóstico; controlar el aporte de fósforo para aprovechar adecuadamente el N mineralizado; aumentar tasas de crecimiento escalonando la oferta de forraje, que no todo el campo sea fertilizado de igual manera, y ajustar la dosis de nutrientes aplicados sin perder efectividad.
En otro lado del panel, la Ing. Agr. Elena Patrón de Rodó, de Uruguay, sostuvo que la ganadería pastoril intensiva mejora la fertilidad del suelo, además de que la pastura es el alimento más barato para alimentar a los vacunos.
“Incluso, puede ser un factor fundamental en la recuperación de la fertilidad de los suelos por incrementos en los contenidos de la materia orgánica del sistema”, dijo.
“El pastoril es un sistema sustentable ambientalmente”, aseguró.
En números, Patrón de Rodó describió que los fundamentos del sistema de 1.000 kilos de carne por hectárea, o 12.000 litros de leche por hectárea a pasto, se basan en que el forraje producido sea pastoreado directamente por los animales, que devuelven 90 % de lo consumido al lugar. También, que estas pasturas sean una mezcla de gramíneas y leguminosas, fertilizadas con los nutrientes necesarios para lograr 15 ton de M.S/ha.
El Simposio Fertilidad 2023 se cerró —la última semana— con una concurrencia récord en el Centro de Convenciones de la ciudad de Rosario, en Santa Fe.
Fertilizar Asociación Civil, la entidad cuyo objetivo es promover el manejo responsable de la fertilización de cultivos, organizó el 16° encuentro bajo el lema Al gran suelo argentino, ¡Salud! Participaron más de 1.300 personas, a las que se les sumaron 1.000 visitantes a la transmisión virtual.
Al finalizar el simposio, el director académico del encuentro, Dr. Fernando García, enumeró los mensajes que quedaron tras los dos días de disertaciones:
—Satisfacer la demanda futura de alimentos requiere de la intensifica
El objetivo del manejo adecuado de suelos y nutrientes es limitar los procesos de degradación por procesos de producción y evitar pérdidas innecesarias.
Según comentó la especialista, corrigiendo los déficits de nutrientes se puede llegar a producir 4 o 5 veces más por unidad de superficie, tanto en materia seca, como en la productividad animal, con el agregado de que al aumentar la producción baja el costo de la MS (será de mabalanceada ción sustentable de los sistemas de producción de cultivos. “Es un tema que vamos a tener que perseguir”, dijo García.
—La nutrición correcta tiene un rol fundamental para cerrar brechas de rendimiento. “No es la única razón, pero tiene un rol fundamental”.
—Usemos las bases científico-técnicas de la nutrición responsable. “Están disponibles”.
—El potasio ¿es el quinto nutriente deficiente? “Atención, ya aparece como problema en zonas de Entre Ríos y está instalado en Uruguay”.
—Existe una pila de datos. “Avancemos en análisis y aplicaciones”.
—Biológicos más foliares más especialidades mejoran eficiencias y complementan la nutrición de cultivos. “Animémonos. yor calidad).
“El objetivo del manejo adecuado de suelos y nutrientes es limitar los procesos de degradación por procesos de producción, y evitar pérdidas innecesarias. Es decir, hay que apuntar a lograr un balance de nutrientes”, comentó.
Para Patrón de Rodó, una buena nutrición significa la fertilización completa y
Hay que usar todos esos nuevos desarrollos y ver modos de acción y resultados para complementar nuevos formatos de nutrición y manejo”.
—La nutrición balanceada permite mejores sistemas ganaderos y ser mejores agricultores. “Nos queda mucho por avanzar en la producción de pasto y que eso se transforme en mayor producción ganadera, pero también avanzar en mejorar la producción de los cultivos que los siguen en la rotación”.
—En la campaña 202324 (y siempre), el éxito dependerá del buen diagnóstico. “Fue la gran premisa del simposio: diagnosticar es la clave del éxito”.
—La información local también es clave para el éxito de un programa de de todos los elementos (N, P, K, S, Ca, Mg, B, Zn).
Además, alertó que la no reposición de nutrientes gradualmente acidifica el suelo, y disminuye la MS y el rinde del cultivo siguiente.
La expositora uruguaya propuso que el sistema de pastoreo permita utilizar la mayor parte del forraje producido (al menos el 80 %) bajo el formato pastoreo directo, con altas cargas, pero con una ocupación no mayor a las 24 horas con un uso del 80 % y que las deyecciones queden distribuidas en las parcelas pastoreadas.