La OMS recomienda 5 gramos por día y se consumen 11

Ingesta. Según estimaciones del Ministerio de Salud de la Nación en Argentina se consumen 11 gramos diarios de sal, mientras que la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS) es de hasta 5 gramos al día.

Riesgos. La ingesta elevada de sal es un factor de riesgo para enfermedades como hipertensión, enfermedad renal crónica y enfermedades coronarias, entre otras.

Presión. El 34 por ciento de la población nacional presenta presión arterial elevada, según datos de la 3ra Encuesta Nacional de Factores de Riesgo de 2013. "Menos sal, más vida"..

Es una iniciativa que persigue disminuir el consumo de Sal de la población en su conjunto para reducir la importante carga sanitaria que representan las enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y renales. Constituye una de las principales acciones de prevención y control de Enfermedades crónicas no transmisibles. Objetivos. Concientización a la población sobre la necesidad de disminuir la incorporación de sal en las comidas y reducción progresiva del contenido de sodio de los alimentos procesados mediante acuerdos con la Industria de Alimentos.