La OMS re­co­mien­da 5 gra­mos por día y se con­su­men 11

La Nueva - - SOCIEDAD. -

In­ges­ta. Se­gún es­ti­ma­cio­nes del Mi­nis­te­rio de Salud de la Na­ción en Ar­gen­ti­na se con­su­men 11 gra­mos dia­rios de sal, mien­tras que la re­co­men­da­ción de la Or­ga­ni­za­ción Mun­dial de la Salud (OMS) es de has­ta 5 gra­mos al día.

Ries­gos. La in­ges­ta ele­va­da de sal es un fac­tor de ries­go pa­ra en­fer­me­da­des co­mo hi­per­ten­sión, en­fer­me­dad re­nal crónica y en­fer­me­da­des co­ro­na­rias, en­tre otras.

Pre­sión. El 34 por cien­to de la po­bla­ción na­cio­nal pre­sen­ta pre­sión ar­te­rial ele­va­da, se­gún da­tos de la 3ra En­cues­ta Na­cio­nal de Fac­to­res de Ries­go de 2013. "Me­nos sal, más vi­da"..

Es una ini­cia­ti­va que per­si­gue dis­mi­nuir el con­su­mo de Sal de la po­bla­ción en su con­jun­to pa­ra re­du­cir la im­por­tan­te car­ga sa­ni­ta­ria que re­pre­sen­tan las en­fer­me­da­des car­dio­vas­cu­la­res, ce­re­bro­vas­cu­la­res y re­na­les. Cons­ti­tu­ye una de las prin­ci­pa­les ac­cio­nes de pre­ven­ción y con­trol de En­fer­me­da­des cró­ni­cas no trans­mi­si­bles. Ob­je­ti­vos. Con­cien­ti­za­ción a la po­bla­ción so­bre la ne­ce­si­dad de dis­mi­nuir la in­cor­po­ra­ción de sal en las co­mi­das y re­duc­ción pro­gre­si­va del con­te­ni­do de so­dio de los ali­men­tos pro­ce­sa­dos me­dian­te acuer­dos con la In­dus­tria de Ali­men­tos.

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