SIAL: buenos precios y un renovado interés por la carne de la Argentina
El presidente Mauricio Macri, de visita en la feria, aseguró que pronto se ampliará el protocolo sanitario para la exportación de productos enfriados.
PRESENCIA DEL IPCVA EN CHINA
Por primera vez en la historia, el presidente de la Nación, Mauricio Macri, visitó — este miércoles— el estand del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en la Sial China y alentó a los empresarios a seguir exportando: “Los felicito por el entusiasmo”, dijo.
“Estamos ante una oportunidad histórica y debemos convertir a la Argentina en el supermercado del mundo. Ustedes son la vanguardia de miles y miles de personas que trabajan todos los días en la cadena de ganados y carnes”, enfatizó.
El presidente, que felicitó al IPCVA por la presencia histórica en la feria, con 800 metros cuadrados de stand y 24 empresas exportadoras, dijo que espera que en los próximos años, con el crecimiento de las exportaciones, el stand del Argentine Beef “sea de 8.000 metros cuadrados, o más”.
Previamente, Ulises Forte, presidente del IPCVA, acompañado por Mario Ravettino (vicepresidente), había dado la bienvenida a Macri, asegurando que “es un gran honor recibirlo en nuestra casa”.
“Indudablemente las cosas están cambiado en el país, señor presidente”, agregó Forte, refiriéndose a que, por primera vez en la historia, un presidente de la Nación acompaña a los empresarios del sector de la carne y que, en esta etapa, el Gobierno nacional y los privados pueden salir juntos a conquistar mercados y a vender productos argentinos.
Por su parte, el ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, anticipó que, próximamente, se va a ampliar el protocolo sanitario para la exportación de carne enfriada hacia China —se prevé que antes de fin de año— y que se va a trabajar rápidamente para ampliarlo a carne con hueso.
El resto de la jornada transcurrió con un ritmo frenético de negocios y los valores que se mantuvieron en línea con los registrados el primer día de feria.
Los cortes más solicitados volvieron a ser el garrón y el brazuelo, muy demandados en China por el tipo de preparación gastronómica que utilizan los consumidores de allí. También hubo negocios y consultas por cortes del cuarto delantero y de la rueda, con importadores que comenzaron a preguntar por envíos de carne enfriada y con hueso.
La estrella de la feria volvió a ser el restaurante Argentine Beef, que sirvió más de 300 bifes anchos a los importadores chinos.
De acuerdo con el informe económico del IPCVA, la República Popular China fue el principal destino para la carne vacuna argentina durante los primeros tres meses de 2017, con aproximadamente 17,9 mil toneladas.
En cuanto al valor de las divisas ingresadas, también fue el principal mercado, representando el 25% del total exportado de carne vacuna, seguido por Alemania (21% del total) e Israel (15%).
La Sial China se lleva a cabo en el New International Expo Centre de Shanghái, la capital económica de China, una ciudad con más de 20 millones de habitantes.
Las empresas que acompañaron al IPCVA en el pabellón Argentine Beef son las siguientes: Argall, Arre Beef, Asociación Argentina de Angus, Azul Natural Beef, Compañía Bernal, Food's Land, Frigolar, Frigorífico Forres – Beltrán, Frigorífico Gorina, Frigorífico Rioplatense, Frigorífico Visom, Frimsa, Industrias Frigoríficas Sur, Industrias Frigoríficas Recreo, JBS Argentina, La Anónima, Logros, Madeka, Marfrig Argentina, Mattievich - Compañía Central Pampeana CCP, Menudencias, Offal Exp, Rafaela Alimentos y Urien-Loza. (Prensa IPCVA). De recorrida Pabellón. El sector de la carne fue uno de los más concurridos y, en especial, el Pabellón Argentine Beef del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), el más grande de la muestra, con más de 800m2 y 24 empresas exportadoras. Sin descanso. “Estamos impresionados”, reconoció el presidente del IPCVA, Ulises Forte, después de recibir en el estand a la comitiva oficial de la feria, encabezada por el CEO Jim Liu. “No nos habíamos terminado de acomodar que las empresas tuvieron que comenzar a atender compradores, y el trabajo no paró un segundo en todo el día”, agregó. Nivel. De acuerdo a las palabras de Forte, los precios arrancaron en un buen nivel, por arriba de los 4.000 dólares la tonelada de garrón y brazuelo. Compensación. “Si se tiene en cuenta que el precio internacional está planchado y que, por ejemplo, la Hilton está a 11.000 dólares, es un muy buen precio por esos cortes que, además, son mayormente de vaca”, reconocían con satisfacción los exportadores: “al menos nos permite compensar en parte la baja competitividad internacional que tenemos”. Media res. “China, actualmente, es un gran destino para integrar la media res”, agregó el presidente del IPCVA.