¿Cómo hacer para que no revienten las salchichas?

Embutidos. ¿Alguna vez sus longanizas, salchichas o cualquier embutido se le ha reventado al cocinarlo? Para que esto no le vuelva a suceder es recomendable que antes de guisarlas, las pinche con un tenedor. Si lo que desea es freírlas, antes de ponerlas al fuego déjelas en agua hirviendo durante aproximadamente tres minutos.