Economía.
cimientos; el 33% faena y el 24% de los ingresos de divisas por exportación. En carne porcina, aporta el 25% del stock; el 53% de la faena y el 66% de las exportaciones.
En carne ovina, se destaca el 25% del stock ovino y el 11% de la faena nacional.
Comparativamente con el año 2016, se pueden advertir los siguientes crecimientos en las diferentes producciones de los distintas cadenas:
En carne bovina, el 4% stock; el 3% de producción y el 9% en el ingreso de divisas.
En carne aviar; el 5% faena y el 24% en los dólares por exportación.
En carne porcina, el 73% de crecimiento en ingreso de divisas por exportación.
En carne ovina, el 64% de producción superior al año 2016.
El ministro de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires, Leonardo Sarquís, dijo que se están realizando acciones para impulsar el desarrollo de las carnes en el ámbito bonaerense.
“Lo hacemos con acciones para incrementar el peso de faena bovina, créditos a la producción a través del Banco Provincia, el plan MEGABA (Mejor Ganadería BA), con foco en el sector porcino y productores no bancarizados, además de trabajar en mesas sectoriales que se reúnen periódicamente con todos los actores de la cadena”, manifestó.
“Nuestra provincia tiene el potencial real más grande de la Argentina. Y por eso trabajan en conjunto con el sector productivo y el ministerio de Agroindustria de Nación para potenciar las carnes de la provincia y de esa forma crear más empleo y acelerar la actividad económica”, agregó Sarquís.