“Sabotaje en la cocina” suma grandes desafíos
El programa de competencias presentado por Alton Brown regresa con desafíos impensados y una pizca extra de sabotaje. Desde mañana, por Discovery.
Una vez indicado el desafío culinario, los chefs tienen sesenta segundos para reunir los ingredientes de la despensa y luego reagruparlos para una subasta.
El presentador y maestro de la cocina Alton Brown regresa para liderar una nueva edición de esta competencia gastronómica única en su tipo en la que el talento no es suficiente para ganar porque los contendientes deben ser astutos, estratégicos y capaces de perjudicar directamente a sus oponentes. La nueva temporada de "Sabotaje en la cocina" se podrá ver a partir del mañana, a las 22, por Discovery Home & Health.
En esta competencia culinaria sin igual, Alton Brown recibe a cuatro chefs con un maletín con 100 mil dólares en efectivo.
Cada contendiente recibe 25 mil para invertirlos de manera inteligente durante el transcurso del juego, en elementos subastados que les permitirán preparar mejores platos o sabotear a sus competidores.
Una vez indicado el desafío culinario, los chefs tienen sesenta segundos para reunir los ingredientes de la despensa y luego reagruparlos para una subasta en la que se harán ofertas por un obstáculo culinario, como el uso exclusivo de sal o no permitir a sus oponentes saborear sus propios platos.
Luego de cada una de las tres rondas, un chef queda eliminado, y el competidor que logra sobrevivir se llevará el dinero que ellos dejaron en su cuenta.
Así comienza
En el episodio estreno, el clima empieza a calentarse cuando se obliga a un chef a cocinar toda una comida solo con una plancha hogareña. Luego, las almejas de otro de los chefs se agrandan demasiado cuando se lo obliga a utilizar un tipo de almejas muy exótico.
Finalmente, la temperatura desciende en la cocina… excepto para uno de los cocineros que queda muy agitado al preparar una copa helada. ¿Quién será el ganador de esta primera entrega?
Consejos de su madre
El instinto de Alton Brown en la cocina se desarrolló temprano con los consejos de su madre y su abuela, que naturalmente construyeron su talento culinario y fueron bastante utilizados después.
Ya adulto, Alton pasó una década trabajando en cine y video, pero notó que pasaba todo su tiempo libre entre las grabaciones viendo programas de cocina, que consideraba aburridos y poco informativos.
Convencido de que podría hacerlo mejor, Alton dejó la industria cinematográfica y se mudó a Vermont para cursar en el New England Culinary Institute de Montpelier.
Alton utilizó todos sus talentos y capacitación para crear el "Good Eats", un programa inteligente y divertido que mezcla saciedad con sabiduría, historia con la cultura pop y ciencia con el sentido común culinario.
El programa apareció al aire en el año 1999, en Food Network, y Alton no sólo escribió y produjo el programa, sino que también protagonizó todos los episodios de las 14 temporadas.
El programa, actualmente en exhibición en Food Network Latinoamérica, ganó el premio Peabody en abril de 2007, por su excelencia en las noticias, la educación y el entretenimiento, y comenzó a ser presentado en el Cooking Channel en septiembre de 2011.
El primer libro
Alton Brown escribió "I’m Just Here for the Food "(Stewart, Tabori & Chang, 2002), ganó el premio James Beard Foundation de mejor libro de cocina del año. El libro Alton Brown’s Gear for Your Kitchen fue publicado en 2003, y nominado para dos premios James Beard.
El primero de una serie de tres libros basado en el programa "Good Eats", "Good Eats: The Early Years "(Stewart, Tabori & Chang) fue publicado en octubre de 2009 y se mantuvo en la lista de los más vendidos del New York Times por 13 semanas.
Alton lanzó el segundo libro de la serie en octubre de 2010, reuniendo todo lo que los fans quieren saber acerca de su premiado programa. "Good Eats 2: The Middle Years" (Stewart, Tabori & Chang) es una imagen fiel de lo que sucede detrás de cámaras, además de proporcionar información acerca de la ciencia de la gastronomía, consejos culinarios y, por supuesto, recetas.