El Taller Nuevo Sol ofrece pan dulce artesanal
La institución que agrupa a 25 chicos con discapacidad planea elaborar entre 4.500 y 5.000 unidades. Se pueden encargar por mayor o comprar en Italia 247.
Desde el mes de marzo, con el arribo de la pandemia, que los 25 alumnos con capacidades diferentes del Taller Protegido Nuevo Sol no concurren a trabajar a la institución y no saben cuándo podrán volver.
A pesar del oscuro panorama, la institución continuó funcionando sin la presencia de los operarios, pero con la voluntad y el apoyo del plantel compuesto por parte de la comisión directiva, la acompañante terapéutica Fernanda Pascual, la asistente social y coordinadora del taller Lucía Lupari, el maestro panadero Daniel Vera, el ayudante Cristian Sepúlveda y la licenciada en Terapia Ocupacional y encargada del área social de la Panificadora, Bernardita Temporelli.
“Los panes dulces que estamos elaborando son de tres variedades, el que contiene trocitos chocolate a 350 pesos, el tradicional de almendras, nueces y frutas abrillantadas, con un costo de 370 pesos y el especial de almendras, nueces y chocolate a 400 pesos. Todos con un peso estimado de 700 gramos”, contó Bernardita Temporelli, desde la institución con sede en calle Italia 270.
Los horarios para adquirir los productos serán de lunes a viernes, de 9 a 14 y de 16 a 19. Se puede consultar el stock antes de concurrir al teléfono fijo 4522779 o al WhatsApp 2914056738 o hacer encargues de más de 10 unidades. Por compras menores, se solicita concurrir directamente a la sede.
“Por ahora estamos haciendo los budines de vainilla, pero en breve estaremos le agregando otras cosas y pedimos que estos, sean por también por encargue, ya que tendrán un precio de 150 pesos”.
La idea, según agregó, es poder elaborar la misma cantidad o más que cuando están trabajando los chicos.
“Será un esfuerzo doble de nuestra parte, pero necesitamos seguir adelante para que cuando los operarios se puedan reincorporar esto siga en pie. Recordemos que esto es su fuente de trabajo. Todavía no tenemos una fecha porque la situación de la pandemia cambia todos los días, hoy no se puede pero mañana llega la vacuna y quizá puedan volver, esto lo vamos viendo día a día”.
Si bien pensaron que el taller protegido “no pasaba la cuarentena”, lograron