Cru­dí­vo­ros

La Voz del Interior - Rumbos - - La Carta De La Eoana - Sol Reus, Ba­ri­lo­che.

Sr. Di­rec­tor: muy in­tere­san­te la no­ta de Lei­la Su­ca­ri so­bre la ten­den­cia de la co­mi­da cru­da (Rum­bos N° 553). Y si bien re­co­noz­co que de­be­mos ten­der a una ali­men­ta­ción más sa­na, con me­nos in­ter­ven­ción de la in­dus­tria, me cho­ca un po­co es­ta idea de con­su­mir fru­tas, ver­du­ras, bro­tes y se­mi­llas so­la­men­te, y to­do cru­do, sin pa­sar por el fue­go. ¿Dón­de que­da la di­men­sión so­cial de la co­mi­da? ¿Có­mo com­pa­ti­bi­li­za­mos es­tos há­bi­tos tan sa­nos con la vi­da en co­mu­ni­dad, con nues­tros hi­jos y ami­gos? Co­mo to­do lo ex­tre­mo, es­to tam­bién me re­sul­ta ra­ro. En to­dos los ca­sos, me pa­re­cen aus­pi­cio­sas to­das las pro­pues­tas que sur­gen de re­pen­sar la ali­men­ta­ción. Pe­ro, a di­fe­ren­cia de los cru­dí­vo­ros, con­si­de­ro que ocu­pán­do­nos de nues­tros ali­men­tos y tam­bién, co­ci­nán­do­los, lo­gra­re­mos ser más li­bres. Un gran abrazo.

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