La vi­da de un tra­go

La Voz del Interior - Rumbos - - Gustos -

¿Qué su­ce­de en­tre ima­gi­nar un bar y su dé­ci­mo aniver­sa­rio?

In­ten­ta­mos man­te­ner la mis­ma bús­que­da de ca­li­dad y de fres­cu­ra, pe­ro con la ma­du­rez lle­ga­ron me­jo­ras, ca­pa­ci­ta­ción y nues­tro pro­pio sa­ber. No es tan in­tui­ti­vo.

878 cre­ció con el pa­la­dar lo­cal y el gus­to por una nue­va coc­te­le­ría. ¿Có­mo ven esa ex­pe­rien­cia do­cen­te, tan­to de con­su­mi­do­res co­mo de una nue­va ge­ne­ra­ción de bar­ten­ders?

Abri­mos un bar sien­do muy jó­ve­nes y apren­di­mos con el pú­bli­co. So­mos con­tem­po­rá­neos de una ge­ne­ra­ción a la que le in­tere­sa­ba to­mar bue­nos tra­gos fue­ra de los gran­des ho­te­les, en lu­ga­res más roc­ke­ros y re­la­ja­dos.

¿Cuá­les son los fa­vo­ri­tos ar­gen­ti­nos

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