El oro verde

Lúpulo, esa flor perfumada

De los cuatro ingredientes que componen la ley de pureza alemana birrera, patentada en 1516, es la verde flor perfumada del lúpulo la que define el amargor y el aroma de la cerveza. El agua, la malta y la levadura complementan la alquimia de uno de los grandes elixires de los últimos cinco siglos. La Chacra Fernández Oro, en pleno valle de Río Negro, destella con su plantación de veinte hectáreas de variedades de lúpulo de excepcionales características aromáticas. Una vez plantadas, tardarán cinco meses en brindar las flores frescas que los maestros cerveceros de la cervecería Patagonia dispondrán a piaccere para condimentar a gusto sus ollas. El llamado oro verde permite a los profesionales utilizar al máximo las diferentes cualidades que tiene ese producto, como es el caso de la Fernández IPA, una nueva cerveza con agregado de flores húmedas recién cosechadas. Frescura y amargor elegante de una sola vuelta.